3月１８日（金）、
株式会社ＫＡＤＯＫＡＷＡさんから、初のレシピ本を出版いたしました！
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法 -モモ母さんのワザありレシピ１３０-」
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こんにちは♪
今日は天気か良かったので自転車で出かけたら、途中から雨が降り始めました
雨はどんどん強くなり、かなりびしょびしょに(´･_･`)
やっぱり私は雨女です。
ちゃんと天気予報見たら良かった～^^;
さて、今週もひとりごはんが続くので、昨晩常備菜を作っておきました。
作ったのはこの4品。
まずは豚ひき肉でそぼろを作っておきました。
レシピ本にはコチュジャンを隠し味にして、甘さ控えめのものを載せていますが、今回は和風のこってり味にしてみました。
レシピです。
豚ひき肉 200g
★酒 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★みりん 大さじ2
★醤油 大さじ2
★生姜のすりおろし 小さじ1
★味噌 小さじ1
上記を混ぜ合わせて煮汁がなくなり、照りが出るまで炒り煮にする。
ひき肉に火を通す前に★を混ぜ合わせて炒り煮にすると、まんべんなく味が行き渡り、綺麗なそぼろになります。
味噌を小さじ1加えるだけで、とってもコクが出ますよ
たまごのそぼろを作って、そぼろ丼にしようかなぁ～
次はマカロニサラダです。
今回はマヨネーズにカレー粉小さじ1/2を加えてみました。
たったこれだけで、カレーのスパイシーな味がして、いつものマカロニサラダがワンランクアップしますよ。
まさにスプーン1杯の魔法です
（本の宣伝です♪♪）
次は、長芋とキムチの炒め物です。
長芋を1cmの短冊に切り、ごま油で炒めます。程よい焦げ目がついたら、醤油小さじ1を回し入れ、キムチを加えます。
最後にニラを加えてザッと炒め合わせて出来上がり。
最後はキャベツとツナの蒸し煮です。
レシピ
キャベツ1/4
ツナ缶（小1缶）
コンソメ1個
水 100cc
塩こしょう 少々
1・キャベツで手で食べやすい大きさにちぎる。
2・1とツナ缶（油ごと）コンソメ、水を鍋に入れ、弱火でキャベツがしんなりするまで蒸し煮にする。
3・最後に塩こしょうで味を整える。
オムレツの具にしてもおいしいし、ボリュームのあるウィンナーを添えるとメイン料理にもなりますよ。
昨日はなかったので入れませんでしたが、白ワイン大さじ1を入れて蒸し煮にすると、大人の味になりますよ♪
（スプーン1杯の魔法
）
今夜は何をたべようかな～
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
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みなさま、どうぞよろしくお願いいたします。