3月１８日（金）、
株式会社ＫＡＤＯＫＡＷＡさんから、初のレシピ本を出版いたしました！
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法 -モモ母さんのワザありレシピ１３０-」
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おはようございます♪
一昨日の晩ごはんになりますが、
ここ数日朝晩寒いので、久しぶりに鍋にしました。
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季節外れですが、土付きの美味しそうな里芋をみつけたので、芋煮にしてみました。
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芋煮を初めて知ったのは、今から20年くらい前、
転勤族だった姉が山形に住んでいた時に教えてもらいました。
それ以来わが家でも人気のメニュー。
里芋は面倒でも土付きのもので作った方が断然美味しいですImage may be NSFW.
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里芋の皮をむいて、塩でぬめりをとって、大根やごぼう、きのこやこんにゃくと一緒に煮ます。
途中でアクをしっかりとります。
牛肉も入れて、お酒、砂糖、醤油で味付けします。
わが家は薄味が好きです。
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最後に長ネギをたっぷり入れて出来上がりです。
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里芋がとろとろ～Image may be NSFW.
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具材からいい出汁がでています！！
夫婦でおかわり連発（笑）
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副菜はマカロニサラダとパプリカのマリネと冷奴。
あら、冷たいものばかり^^;
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久しぶりの芋煮を堪能した晩ごはんでした。
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「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
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みなさま、どうぞよろしくお願いします♪