おはようございます♪
昨日はパパさんの誕生日でした。
晩ごはんは少し（いや、かなり💦）頑張りました
できあがりです♪
栗ごはんや鯛のお刺身、牛カツ、生ハムなどいろいろ…
にぎやかな食卓になりました。
お昼からゆっくり栗を剥いて、
栗ごはんを炊きました。
お米（2合）を洗ってざるにあげておきます。
炊飯器にお米を入れて、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1を入れて2合のラインまで水を入れます。
出汁用昆布10ｃｍと剥いた栗をのせて、スイッチＯＮ！！
美味しそうに炊き上がりました。
ごま塩をふっていただきます。
子供の頃、母が作ってくれた栗ごはんと同じ味
私も秋生まれなので、母はいつも栗ごはんを炊いて祝ってくれました。
メインは、鯛のお刺身です
これに一番時間がかかりました^^;
あらはお味噌汁にしましたよ♪
いい出汁がでます。
もうひとつのメインは牛カツです。
ウスターソースに辛子を混ぜたソースで食べると美味しいんです。
やや高温でサッと揚げると、カリカリに仕上がりますよ。
ほかは、
柿の生ハム巻きです。
生ハムを買ったお店のレシピ本にフルーツを巻くレシピが載っていたので、そちらを参考に柿を巻いてみました。
いただく時に黒こしょうをして、オリーブオイルをかけます。
柿と生ハムもとっても合いますよ
前日の残りのおでんも具を足して煮込みました。
ナスとミョウガの浅漬けも作って、
パパさんの誕生日メニューの出来上がりです。
「お互い、歳をとったねぇ～」なんて話しながら美味しくいただきました(=´∀｀)人(´∀｀=)
食後はケーキタイムです。
イッタラ ティーマのオリーブグリーンとブラウンのＣ＆Ｓを使ってみました。
秋らしくて大好きなカラーです。
パパさん、お誕生日おめでとう🎉
これからも元気にお仕事頑張ってね
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