おはようございます♪
昨日はモモをお風呂に入れました。
最近モモはお風呂を嫌がらなくなりました(*^.^*)
気持ち良さそうにしていますよ~
ちょうどドライヤーで乾かした頃、次女ちゃんが帰って来ました。
「帰宅されました」って聞こえたら、玄関にダッシュ!!
その瞬間を次女ちゃんが撮ってくれました。
普段より目が真ん丸になってます(*^.^*)
もう春だというのに、まだ肌寒いですね。
あの夜桜が嘘のようです。
どんよりとした空です。
せめて食卓だけでも明るくしたくて、昨日の晩ごはんは春っぽいお皿を選んでみました。
テーマはグリーンとイエローで春色の食卓です♪
アラビア24hのグリーンのお皿と、ティーマのイエローを合わせてみました。
少し春っぽいですか??
唯一持ってるHASAMIのボールが、アラビアのグリーンと同じ色でびっくり。
今年はグリーンが来てるのかな??
メニューは、





白菜のミルクスープ
材料(2人分)
白菜 1/4
ベーコン 2枚
ミックスベジタブル 大さじ4
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 400cc
コンソメ 1個
1・白菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
2・鍋にバターを入れてベーコンと白菜を炒める。しんなりしたら小麦粉を入れて混ぜ合わせる。焦げないように弱火にする
3・2に少しずつ牛乳を入れてかき混ぜる。徐々にとろみがついてきます。
コンソメとミックスベジタブルを加えて5分程度煮込む。最後に塩こしょうで味を調える。
シチューよりも重くなくて、スープという感じです。
<かぼちゃのそぼろ煮>
材料(2人分)
かぼちゃ1/6
豚ひき肉 100g
生姜 チューブ少々
★水200cc
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
★創味のつゆ 大さじ1
★醤油 大さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ1)
1・かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
2・鍋に油大さじ1を入れひき肉を入れて炒める。 ここで出た余分な油はクッキングペーパーで吸い取る。生姜、かぼちゃを入れてざっくり炒める。
3・2に★を砂糖の順番から入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。
4・水溶き片栗粉でとろみをつける。
これが昨日の晩ごはんの中で一番美味しかったのですよ~(*^-^)b
小松菜とちりめんじゃこの炒飯は、小松菜2束をみじん切りにしておき、熱したフライバンに油をいてれ、初めにスクランブルエッグを作って取り出しておきます。
次に小松菜とちりめんじゃこを炒め、御飯を入れてさらに炒めます。味付けは創味のつゆと塩コショウです。
最後に卵を戻してかきまぜます。
創味のつゆが思ったより勢いよく出たので、少し辛すぎたかなぁ~と心配したけど、ちょうどいい味でした。
小松菜とちりめんじゃこと卵…素朴で美味しい炒飯です。
形が不揃いで安かった生椎茸が沢山あったので、ナムルにしました。
椎茸はスライスしてごま油をまわしかけ、レンジで加熱します。まだ熱いうちに塩とごま油と醤油少々で味付けします。熱いうちにプチトマトも入れて、冷蔵庫で味を馴染ませます。
ごま油と塩のみの味付けですが、椎茸が爽やかな味になりますよ。
デザートのグレープフルーツは皮を剥いてお皿に並べ、ハチミツを回しかけます。
ミントの葉でよい香りに…
グリーンとイエローは相性がいいですね。
食卓が明るくなります



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かぼちゃのそぼろ煮を入れてる器
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