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グリーンとイエローの器で春色の食卓

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おはようございます♪

昨日はモモをお風呂に入れました。

最近モモはお風呂を嫌がらなくなりました(*^.^*)

気持ち良さそうにしていますよ~

ちょうどドライヤーで乾かした頃、次女ちゃんが帰って来ました。

「帰宅されました」って聞こえたら、玄関にダッシュ!!









その瞬間を次女ちゃんが撮ってくれました。








普段より目が真ん丸になってます(*^.^*)



もう春だというのに、まだ肌寒いですね。

あの夜桜が嘘のようです。

どんよりとした空です。


せめて食卓だけでも明るくしたくて、昨日の晩ごはんは春っぽいお皿を選んでみました。

テーマはグリーンとイエローで春色の食卓です♪








アラビア24hのグリーンのお皿と、ティーマのイエローを合わせてみました。

少し春っぽいですか??


唯一持ってるHASAMIのボールが、アラビアのグリーンと同じ色でびっくり。

今年はグリーンが来てるのかな??



メニューは、
クローバー白菜のミルクスープ

クローバーかぼちゃのそぼろ煮

クローバー小松菜とちりめんじゃこの炒飯

クローバーシイタケとトマトのナムル

クローバーグレープフルーツのはちみつかけ




白菜のミルクスープ
材料(2人分)
白菜 1/4
ベーコン 2枚
ミックスベジタブル 大さじ4
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 400cc
コンソメ 1個

1・白菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

2・鍋にバターを入れてベーコンと白菜を炒める。しんなりしたら小麦粉を入れて混ぜ合わせる。焦げないように弱火にする

3・2に少しずつ牛乳を入れてかき混ぜる。徐々にとろみがついてきます。
コンソメとミックスベジタブルを加えて5分程度煮込む。最後に塩こしょうで味を調える。








シチューよりも重くなくて、スープという感じです。



<かぼちゃのそぼろ煮>
材料(2人分)
かぼちゃ1/6
豚ひき肉 100g
生姜 チューブ少々

★水200cc
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
★創味のつゆ 大さじ1
★醤油 大さじ1

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ1)
1・かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

2・鍋に油大さじ1を入れひき肉を入れて炒める。 ここで出た余分な油はクッキングペーパーで吸い取る。生姜、かぼちゃを入れてざっくり炒める。

3・2に★を砂糖の順番から入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。

4・水溶き片栗粉でとろみをつける。









これが昨日の晩ごはんの中で一番美味しかったのですよ~(*^-^)b


小松菜とちりめんじゃこの炒飯は、小松菜2束をみじん切りにしておき、熱したフライバンに油をいてれ、初めにスクランブルエッグを作って取り出しておきます。

次に小松菜とちりめんじゃこを炒め、御飯を入れてさらに炒めます。味付けは創味のつゆと塩コショウです。

最後に卵を戻してかきまぜます。









創味のつゆが思ったより勢いよく出たので、少し辛すぎたかなぁ~と心配したけど、ちょうどいい味でした。








小松菜とちりめんじゃこと卵…素朴で美味しい炒飯です。



形が不揃いで安かった生椎茸が沢山あったので、ナムルにしました。


椎茸はスライスしてごま油をまわしかけ、レンジで加熱します。まだ熱いうちに塩とごま油と醤油少々で味付けします。熱いうちにプチトマトも入れて、冷蔵庫で味を馴染ませます。









ごま油と塩のみの味付けですが、椎茸が爽やかな味になりますよ。









デザートのグレープフルーツは皮を剥いてお皿に並べ、ハチミツを回しかけます。

ミントの葉でよい香りに…








グリーンとイエローは相性がいいですね。
食卓が明るくなりますチューリップ赤チューリップ紫チューリップ黄




◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇



かぼちゃのそぼろ煮を入れてる器







今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます(*^▽^*)
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