おはようございます♪
昨日はモモをお風呂に入れました。
最近モモはお風呂を嫌がらなくなりました(*^.^*)
気持ち良さそうにしていますよ～
ちょうどドライヤーで乾かした頃、次女ちゃんが帰って来ました。
「帰宅されました」って聞こえたら、玄関にダッシュ！！
その瞬間を次女ちゃんが撮ってくれました。
普段より目が真ん丸になってます(*^.^*)
もう春だというのに、まだ肌寒いですね。
あの夜桜が嘘のようです。
どんよりとした空です。
せめて食卓だけでも明るくしたくて、昨日の晩ごはんは春っぽいお皿を選んでみました。
テーマはグリーンとイエローで春色の食卓です♪
アラビア24hのグリーンのお皿と、ティーマのイエローを合わせてみました。
少し春っぽいですか？？
唯一持ってるHASAMIのボールが、アラビアのグリーンと同じ色でびっくり。
今年はグリーンが来てるのかな？？
メニューは、
白菜のミルクスープかぼちゃのそぼろ煮小松菜とちりめんじゃこの炒飯シイタケとトマトのナムルグレープフルーツのはちみつかけ白菜のミルクスープ
材料（2人分）
白菜 1/4
ベーコン 2枚
ミックスベジタブル 大さじ4
バター 10ｇ
小麦粉 大さじ1
牛乳 400ｃｃ
コンソメ 1個
1・白菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
2・鍋にバターを入れてベーコンと白菜を炒める。しんなりしたら小麦粉を入れて混ぜ合わせる。焦げないように弱火にする
3・2に少しずつ牛乳を入れてかき混ぜる。徐々にとろみがついてきます。
コンソメとミックスベジタブルを加えて5分程度煮込む。最後に塩こしょうで味を調える。
シチューよりも重くなくて、スープという感じです。
<かぼちゃのそぼろ煮>
材料（2人分）
かぼちゃ1/6
豚ひき肉 100ｇ
生姜 チューブ少々
★水200ｃｃ
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
★創味のつゆ 大さじ1
★醤油 大さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1、水小さじ1）
1・かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
2・鍋に油大さじ1を入れひき肉を入れて炒める。 ここで出た余分な油はクッキングペーパーで吸い取る。生姜、かぼちゃを入れてざっくり炒める。
3・2に★を砂糖の順番から入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。
4・水溶き片栗粉でとろみをつける。
これが昨日の晩ごはんの中で一番美味しかったのですよ～(*^-^)b
小松菜とちりめんじゃこの炒飯は、小松菜2束をみじん切りにしておき、熱したフライバンに油をいてれ、初めにスクランブルエッグを作って取り出しておきます。
次に小松菜とちりめんじゃこを炒め、御飯を入れてさらに炒めます。味付けは創味のつゆと塩コショウです。
最後に卵を戻してかきまぜます。
創味のつゆが思ったより勢いよく出たので、少し辛すぎたかなぁ～と心配したけど、ちょうどいい味でした。
小松菜とちりめんじゃこと卵…素朴で美味しい炒飯です。
形が不揃いで安かった生椎茸が沢山あったので、ナムルにしました。
椎茸はスライスしてごま油をまわしかけ、レンジで加熱します。まだ熱いうちに塩とごま油と醤油少々で味付けします。熱いうちにプチトマトも入れて、冷蔵庫で味を馴染ませます。
ごま油と塩のみの味付けですが、椎茸が爽やかな味になりますよ。
デザートのグレープフルーツは皮を剥いてお皿に並べ、ハチミツを回しかけます。
ミントの葉でよい香りに…
グリーンとイエローは相性がいいですね。
食卓が明るくなります
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
かぼちゃのそぼろ煮を入れてる器
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます(*^▽^*)
「読んだよ～」のしるしに、ポチっとしていただけると嬉しいです
