おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
小さめのぶりが2切れ入って半額だったので、いつもと違う韓国風照り焼きにしてみました。
夜のスーパー、半額品が多くてテンション上がります！！そのかわり帰ったらすぐに下ごしらえをしておきます。
レシピです
いつものぶりの照り焼きとは一味違った美味しさですよ。ピリ辛がお好きな方は豆板醤を小さじ1/2入れてくださいね。
ご飯が進む味です。
同じお皿に添えているのは、小かぶのゆかり漬け。ゆかり少々と合わせ酢大さじ1の中に皮を剥いて食べやすく切ったかぶを漬け込みます。
上のお皿はモロヘイヤと梅を叩いたものにポン酢をかけたものです。ネバネバ酸っぱくて美味しいです。
魚と野菜、理想的な組み合わせです😊
そして卵焼きも韓国風です。
卵2個にニラと細切りにしたにんじんを入れて、ダシダ小さじ1/2と塩少々で味付けしたものを、ごま油で焼いています。
汁物はいつもの自家製ワカメスープです。
今回はとろろ昆布も入れました。
1人分で、わかめひとつまみ、鶏ガラ顆粒小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩こしょう少々、ネギ、炒りごま少々に熱湯を入れて出来上がりです。
お鍋も使わず簡単にできて、本当に便利ですよ。
玄米ごはんのおにぎりも一緒に。
作り置きのかぼちゃのサラダもいただきました。
デザートはそろそろなくなるいちじくです。
バランスのいいメニューで、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
アンゾンプライムにしてから映画をよく観ていたのですが、最近ドラマを少しずつ観ています。
たまたまオススメの最初にあって、レビューがとても良かったので見始めた「オクニョ」韓国ドラマです。冬のソナタも見たことがなかった私がいきなり韓国時代劇です。しかし、これがおもしろくてやめられないのです😅いいところで終わるので、つい次も次も…となってしまい、ますますひきこもり生活をしています。
そして驚いたのが、なんと51話もあったのです。大河ドラマと同じです。さすがに51話も見ていたら、簡単な韓国語を覚えました😅
そして今は「トッケビ」を観ています。
これも大人気のドラマだけあって、面白い！！
よくスーパー銭湯のサウナに行くと、おばさま達が韓流ドラマの話で盛り上がっておられ、私はシラーとした態度でテレビを見ていましたが、今になってあの盛り上がりがわかります！！今なら私も即仲間入りしていたと思います（笑）
おうち時間、いろんな意味で充実しています😊
最近買ったものです。これにホタテが届いたら、おうち握り寿司を作ってみたいです😊
ポタージュなど注ぐ時に便利なので、ついに買いました。もっと早く買えば良かったもののひとつです。
次女と一個ずつ分けるために購入。
深さもちょうどよく、おかずの下ごしらえを保存するのにぴったりです。
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。
2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
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