おはようございます。
昨日のワンプレートブランチです。
マカロニサラダと牡蠣のバターマジックソルト焼き。冷凍庫の中に3個残っていたので、前夜から冷蔵庫に移して解凍しておきました。
牡蠣の水分を拭き取り薄く小麦粉をはたいておきます。バターを熱したフライパンに入れ、弱火でじっくり焼きます。途中マジックソルトをふります。裏表しっかり焼いて全体がぷっくりしたら出来上がり。
ジューシーで美味しいです😊
とっても大きい牡蠣で、沢山楽しませてもらいました。スーパーセールの時と同じお値段です。
次は揚げごぼうの甘辛炒め。おやつ感覚で食べられます。
細めのごぼう2本の皮をとり、斜め切りにします。水にさらしてアクをぬきます。
水分をキッチンペーパーなどで拭き取ったら、片栗粉をまぶし、170度の油で薄いキツネ色になるまで揚げます。
フライパンに、
★しょうゆ 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
★酒 大さじ1
上記の★を熱し、挙げたごぼうを入れて絡めます。全体に照りがでて、水分がなくなったら炒りごまをふって出来上がりです。
冷たくひやしたビシソワーズと、
2種類のぶどう🍇全く味が違って甲乙つけがたい美味しさ✨宝石みたいな果物ですね。
隙間にイチジクものせてワンプレートの出来上がりです😊
市販のパンですが、美味しいぶどうパンと一緒にいただきました。
最近はホットの紅茶を飲むようになりました。
やはり前より確実に秋に近づいています。
大満足のワンプレートブランチでした🙏
こちらが届きました。おおきくてビックリ。ホタテも届いたので、おうち握り寿司に挑戦してみようと思います。
使った器です。
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。
2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
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