おはようございます。
昨日の昼ごはんです。
豚バラ肉があったので、野菜巻きを作りました。
早く火が通るように細めに切ったナスともやしとニラを巻きました。巻いたら軽く塩こしょうと小麦粉を振っておきます。
熱したフライパンにサラダ油小さじ2を入れ、巻き終わりを下にして弱火の中火で時々転がしながらじっくり焼きます。最後は強火にしてカリっとさせます。
お好みで半分に切ってください。
自家製おろしソースをたっぷりかけていただきます。
おろしソースのレシピです。
★しょうゆ 大さじ2
★みりん 大さじ2
★酢 小さじ1
★ごま油 小さじ1
★豆板醤 小さじ1/2
★大根おろし しっぽの方4cm分（水分は軽く絞る）
これをかけて食べると絶品です✨✨
本当に思わず「うまー！！」と言っていまう味です。ぜひ作ってみてください。
巻く野菜はあるもので大丈夫です。豚はバラ肉が美味しいです。
ごはんは寝かせ玄米を食べてみました。
興味はあったのですが、作るとなると大変なので、まずは注文してみました。
レンチンするだけの簡単なものです。もちもちとしてとても美味しいです。次回は自分で作ってみようと思います。
さつまいものお味噌汁と、
作り置きの副菜を全部食べ終えました。
にんじんのしりしりと、
ポテトサラダ。
新たに作ったピーマンとじゃこの佃煮です。
レシピです。
ピーマン 5個
じゃこ 適量
★砂糖 大さじ1/2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
いりごま 適量
ピーマンは細切りにし、ごま油小さじ2で炒める。途中でじゃこを加える。ピーマンがしんなりしてきたら★を加え煮汁がなくなるまで炒める。
最後に炒りごまをふる。甘めが好きな方は砂糖を大さじ1にしてください。
お弁当にも合うし、まさにご飯のお供です😊
こんなごはん、やはり落ち着きます。
一番ホッとするごはんです。
いよいよ食欲の秋かな？？😱
使った器です。
今はポイントが高く、購入金額によってクーポンが使えます
女性用で（小）を使っています。男性は（大）がいいと思います。
このお皿、使いやすそうで素敵ですね。
このお皿もとても使いやすいです。
素敵な器ですね。
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。
2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
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