おはようございます。
昨日のランチです。
久しぶりにホットサンドメーカーを出し、いろんな具を挟んだホットサンドを作りました。
ゆで卵、ローストビーフ、キャロットラペ、ほうれん草、スライスチーズが挟んであります。
食べ応え満点！！
半分でお腹いっぱいになったので、夜に残りはいただきました。
使っているのはこちらの↓↓ホットサンドメーカーです。
安心の燕三条製です。直火でしっかり焦げ目がつくところが気に入っています。
隣にあるのは、はんぺんに刻んだむきエビと大葉を入れて焼いたものです。味付けはマヨネーズ大さじ1/2、片栗粉大さじ1、塩こしょう少々です。
全部を練って4等分にして、弱火で両面じっくり焼きます。そのままでも十分美味しいですが、ケチャプも合います。
レシピ本ではしょうゆ味にしていますが、今回はマヨネーズ味にしてみました。
エビはこちらを使っています。大きくて、下処理がしてあるので、すぐにエビチリやエビマヨが作れます。
スープはビシソワーズです。昨日は蒸し暑かったので、冷たいスープにしました。
レシピです。
じゃがいも ２個
玉ねぎ 1/4
コンソメ １個
鶏ガラ顆粒 小さじ1
水 200ml
牛乳 300ml
1・皮を剥いたじゃがいもと玉ねぎを水200mlにコンソメ1個と鶏ガラ顆粒小さじ1を加えたスープで煮る。煮えたら冷ましておく。
2・1をミキサーにかける。
3・2に牛乳300mlを入れ、沸騰寸前で火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
柿を添えて、ワンプレートの出来上がりです。
久しぶりに作ったホットサンド、焼き立ては本当に美味しいですね😊耳までカリカリなところが気に入ってます！！
ごちそうさまでした🙏
使った器です。
送料無料です。
今日のお買い得品です。
10月05日20時00分～2020年10月12日08時59分
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