おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
前夜から味噌に漬け込んでいたさわらの西京焼きです。
★白みそ 大さじ2
★酒 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ2
★を混ぜ合わせたものにさわらを漬け込みます。
魚グリルで焼いていますが、焦げやすいので弱火でじっくり焼きました。西京焼きは焼く時に緊張しますね😅
蛇腹きゅうりの酢漬けを添えて。
次は豚キムチです。
コツは初めに豚肉をしっかり炒めて、酒と醤油少々で下味をつけておくことです。
その後少し水分を絞ったキムチを入れて、全体を炒めます。最後にニラを加え、ごま油をまわしかけて出来上がり。ニラは余熱で火を通す感じで。
作り置きの春雨サラダと、
汁物は友達から教えてもらった卵汁を作りました。出汁に生卵をポトンと落とすだけ。
あとは好きな固さになるまで煮込みます。
これが簡単なのに美味しくてリピ決定です🙌
最後はミニいくらのせおにぎりです。
デザートは柿。
充実したお昼ごはんでした😊
ごちそうさまでした🙏
楽天お買い物マラソンのオススメ品です。
一生物の包丁だと思っています。
10月07日20時00分～2020年10月12日08時59分
かもめ食堂でお馴染みのカップ＆ソーサー
わが家はお客さんにコーヒーをお出しする時はこちらを使っています。
クリナラのボウルがありえない安さです。
まん丸も可愛いですね。
「読んだよ～」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。
