おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
久しぶりにミートソースパスタを作りました。
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わが家の定番ミートソースパスタです。
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レシピです。
あいびきミンチ300ｇ
玉ねぎ 中 1個
にんにく ひとかけ
小麦粉 大さじ1/2
★トマト缶 1個
★コンソメ 1個
★赤ワイン 大さじ2
★ウスターソース 大さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★砂糖 小さじ1
ローリエ 1枚
醤油 小さじ1
1・にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
2・ひき肉とにんにくを油をひかずに炒める。火が通って脂がでてきたら玉ねぎを加えて透明感がでるまで良く炒める。
3・2に小麦粉を加えて炒め（とろみをつけるため）★を入れる。
4・ローリエも入れて弱火で時々時々かきまぜながら20分〜30分弱火で煮込む。最後に隠し味で醤油を入れる。
家庭的な味で食べやすいミートソースです。
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副菜は1冊目のレシピ本でも紹介している白菜と柿のサラダです。
白菜と柿？？と思われるかもしれませんが、これが意外と合うんですよ😊
オリーブオイルと塩だけの味付けですが、とても美味しいです。
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もう一品はタラモサラダです。
残っていた生クリームもついでに加えたら、濃厚すぎるタラモサラダになりました💦
晩ごはんはバゲットに残りのタラモサラダをのせていただきました。
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ごちそうさまでした🙏
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今日の楽天お買い物マラソン、お買い得商品です。
10月10日20時00分～2020年10月12日08時59分
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ソファーなどに置いておくとオシャレです。
こちら購入したのですが、本当に便利す。
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