おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
牛肉のしぐれ煮を使って肉じゃがを作りました。
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ホクホクに煮えたじゃがいも、久しぶりの肉じゃが。美味しかったです😊
しぐれ煮に味がついているので、味付けはほんの少し。水200mlにしぐれ煮を半分入れて、食べやすく切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えます。砂糖大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1〜2、和風顆粒出汁小さじ1を加え落とし蓋
をして煮汁が1/4くらいになるまで煮詰めます。
味をみてしょうゆは調整してください。
ほんのり生姜味の肉じゃがです。
ご飯が進みますよ。
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新たに作った大根とじゃこの塩きんぴら。
大根5cmを細切りにし、ごま油大さじ1で炒めます。途中でじゃこ大さじ2を加えます。
大根に透明感が出てきたら、みりん大さじ1と塩小さじ1/3を加えさらに炒めます。
味をみて塩は調整してください。
最後にいりごまをふって出来上がり。
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次はきゅうりとミョウガの浅漬けです。
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豆腐、薄揚げ、わかめのお味噌汁と玄米ご飯。
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あるもので作ったお昼ごはんでした😄
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ごちそうさまでした🙏
先日、幼稚園でみかん狩り遠足に行った孫たち。
ふたりとも自分たちでとったみかんをお土産に持って帰って来ました。
すると、一番に袋から出して「これはじぃじのやで」と言って私に持たせてくれました。
左が上の孫から、右は下の孫から。
その優しさにばぁばは泣きそうになりました。
帰ってすぐにパパさんにお供えしましたよ。
きっと大喜びしたと思います。
パパさんは、いつまでも孫たちの中で生きているのですね😊幸せですね。
お買い物マラソンで注文したものが、少しずつ届いています。大好きなカネタの牛タン。今回は程よい厚さのものにしました。次女宅と半分こずつです。焼いて食べて、残ったらタンシチューにしようと思っています。
これがとっても美味しかったです。おやつの代わりにポリポリ食べています。カルシウムたっぷりです。
冷凍庫にあると安心します！
こちらももうすぐ届きます。野菜を足して豪華バージョンにして食べたいです！！
こちらの柚子茶も届きました。
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。
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