こんばんは♪
PCから2度目の更新です。まずは忘れないうちに・・・
てゆうか、更新できるうちに・・・(^▽^;)
夕方パパさんが帰ってきたので｢パソコンから更新でけへん～やり方がわからへん｣と必死で訴えました。
｢じゃあ、これまでどうやって更新してたん？？｣と聞かれ、SDをデジイチからスマホに毎回入れ替えてアプリで更新してた事実を言うと、唖然としていましたσ(^_^;)
そして唖然としたくせに｢僕もよくわからん・・・｣ってΣ(･ω･;|||
いやいや、バリバリ会社員やん。毎日パソコン使ってるやん。そんなのありえへんやん。
それからのやりとりを書くと1時間ぐらかかりそうなので、今回も自己流更新をすることにしました。
日曜の晩ごはんです♪
前夜から作っておいた鶏のむね肉を使った茹で鶏にタラコマヨソースをかけたものです。
鶏のむね肉は100ｇ48円♪ 安いですよね～(≡^∇^≡)
水1リットルに生姜ひとかけ、ねぎの白い部分、酒大さじ3、塩小さじ1を入れて、むね肉2枚を茹でました。
弱火でコトコト、しばらくしたら爪楊枝を刺してみて、茹で加減を確認します。
とにかく茹ですぎないのがコツです。
爪楊枝がスーッと刺さったら火を止め、茹で汁のつけたまま冷まします。
私は茹で汁ごとホーローの容器に移し、冷蔵庫で保存しています。
バンバンジーや中華サラダなど、いろいろ使えますよ～♪
昨日はタラコマヨソースです。
タラコマヨソース
マヨネーズ 大さじ2
タラコ 1腹
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
上記を混ぜ合わせたものを、スライスした茹で鶏にたっぷりかけていただきました。
ネギも必ずあった方が美味しいです♪
もう、鶏がやわらかいなんてもんじゃありません！！感動ものです(￣▽+￣*)
もちろん鶏の臭みもありません。
タラコマヨソースと食べたら思わず｢うま～｣ってなりますよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
副菜は、
ナスのさっぱり煮です。こちらも2日前に作って常備しておいたものです。
材料
なす 3本（くし切りに6等分して水にさらしておく）
★だし汁 100ｃｃ
★砂糖 小さじ1
★酢 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★醤油 大さじ2
サラダ油 大さじ1
1・水をきったナスをサラダ油大さじ1で炒める。
2・しんなりしたら★を加えて弱火で10分煮る。
お酢を入れることでさっぱり味の煮ものになりますよ♪
冷やして食べるのがおすすめです。
次は、
サンドイッチで残ったコーンポテトをくるんだ甘い卵焼きです。
癒される味なんです(≡^∇^≡)
お弁当のおかず人気5に入っていました。
もう1品は、
これまたサンドイッチで残ったハムを使ったもやし炒めです。
ハムともやしをごま油で一気に炒め（強火）酒小さじ1、鶏ガラ顆粒大さじ1、塩小さじ1/2を混ぜ合わせたもので味付けします。
食べる時に胡椒をたっぷりふって♪
この2品だけでもパパさん大喜び(*^▽^*)
お酒がお酒がススム君です。
アラフィフ夫婦なので、こんなメニューは落ち着きます。
すったもんだの週末でしたが、晩ごはんは美味しくいただきました(*^o^)乂(^-^*)
写真のサイズを変えたり、切り取ったり、素敵に加工したり・・・できる方が本当に羨ましいです～
前からできなかったけど、今回改めて思いました。
自分の限界を感じた週末でした(*´Д｀)=з
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