おはようございます♪
なんと今日からパパさん夏休みなのです∑ヾ(￣0￣;ﾉ
どれだけ長い連休やね～ん∑(－x－;)
この夏休みは昨年行ったベルギーのブルージュ(関連ブログ★ ★ )に行く予定にしていたのですが、航空会社を悩んでいるうちに1日で10万円ずつ高くなり、泣く泣く諦めることになりました・・・
慎重になることも大事ですが、即決する勇気も大事ですね～
そんなわけで、いきなり行き先が変わり、なんと以前住んでた新潟に旅行に行くことになりました。
ブルージュが新潟・・・Σ(~∀~||;)
でもね、すごく楽しみなのです♪
向こうに着いたらレンタカーを借りて、温泉三昧するつもりです。
またまた余談が長くなりました。
昨日の晩ごはんは、パパさんが飲み会だったので、次女ちゃんとふたりでした。
一気に品数が少なくなります(ﾟｰﾟ;
前日作ったラタトゥイユを簡単リメイクでパスタにしました。
残ってたラタトゥイユにケチャップ、コンソメ、ウスターソースなどを加え、プチトマトも追加。
しっかり具沢山のパスタソースになりましたよ(*^▽^*)
これをパスタにたっぷりかけて出来上がり～
普通のラタトゥイユも美味しいけど、このパスタも美味しいです(*ﾟｰﾟ*)
お野菜ゴロゴロは本当にいいですね～
副菜はアボカドとキュウリのサラダです。
材料
アボカド 1個
キュウリ 1本
★レモン汁 小さじ1
★マヨネーズ 大さじ1
★マジックソルト 適量
1・キュウリは輪切りにして塩を軽くまぶしておく。
2・皮を剥いて種を取ったアボカドはフォークで空気を含ませるように潰す。
そこに★を加えて味付けをする。
3・2に水気を絞ったキュウリを入れて混ぜ合わせる。
ワカモレのようなサラダです♪
もう一品は、しめじと青ネギのナムルです。
ネギがほぼ一束あって、本当は｢ぬた｣にしようかと思ったのですが、次女ちゃんが苦手なのでナムルにしてみました。
材料
ネギ 一束
しめじ 1パック
ごま油 小さじ1
ウエイパー 小さじ1
こしょう 少々
1・ネギは3ｃｍぐらいの斜め切りにしておく。しめじは石づきを取り、1本ずつばらしておく。
2・1を熱湯でサッと茹でる。
3・水分をきったら、熱いうちにごま油とウエイパーを入れて和える。途中味をみて、薄いようならウエイパーを足す。最後にこしょうをふる。
これが予想外に美味しくて好評でした♪さすがウエイパー(^-^)/
わが家は太白ごま油を使っています。風味は普通のごま油より少ないのですが、さっぱりと食べやすいです。
昨日は横向きの写真を撮ってみました。PCからはどんな風に見えるのかなぁ～
まだ画像の大きさの調整とか良くわからないんです・・・(x_x；)
デザートはハネジューメロンです(^▽^;)
スイカより安いんですよ～(/ω＼)
甘くて美味しい～(*^.^*)
そうそう、昨日はモモのベストショットが撮れました。
自分から次女ちゃんのお布団の中にもぐりこんでいたのです(笑)
いったいどうやって入ったんでしょうね～
お尻からもぞもぞ入ったのかな？？
少しだけ顔をのぞかせているモモが可愛い～(≡^∇^≡)
さあ今日から三度三度のご飯を作らないといけません。もちろん外食もします(^▽^;)
楽しい夏休みになるといいなぁ～
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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます(*^▽^*)
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