おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
久しぶりの和食です😅
まずはさわらの西京焼き。
紫大根の塩もみを添えています。
副菜は、
かぶの鶏そぼろ煮です。
レシピです。
かぶ 1個（中位の大きさ）
鶏ミンチ 150g
★水 300ml
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★薄口しょうゆ 大さじ2
★白だし 小さじ1
★生姜のすりおろし 小さじ1
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
1・カブは皮をむいて、縦半分に切り、さらに4等分にする。
2・★を混ぜ合わせ、冷たい状態で鶏ミンチを入れてほぐす（綺麗にほぐれたそぼろになります）
3・2を火にかけ、浮いてきたアクを丁寧に取り除く。その後カブを加えて落し蓋をしてカブが透き通るまで煮込む。
4・水溶き片栗粉でとろみをつけ、株の茎の部分を切って入れる。
とろみがついているので、とても食べやすい煮物です。カブはすぐに火が通るので、煮過ぎないように注意してください。
次は菜の花の辛子和えと残っていたナムルです。
お豆腐と薄揚げ、わかめのお味噌汁と、
食べ過ぎ防止のおにぎり一個😅
デザートはいちごヨーグルトです。
ホッと落ち着くメニューでした😊
ごちそうさまでした🙏
タイムセール以外のお買い得品です。
半額品もあります。
03/04 20:00 ～ 2021/03/11 01:59
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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