おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
今回の楽天スーパーセールで初めて買ってみたタラチャンジャ。もちろん食べるもの初めてです😊
まずはどんなふうに食べるのか調べてみたら、普通にご飯と一緒にそのまま食べたり、冷奴に乗せたり、茹でキャベツと和えたりするみたいでした。
ならば、大好きなサンチュにいろんな具材と一緒に包んで食べてみたくて用意しました。
冷蔵庫にあったものをテキトーに並べて…
アボカド、クリームチーズ、ミニトマト、白髪ネギ、きゅうりです。
そして主役のタラチャンジャ。
こちらのタラチャンジャを買いました。
ホタテと一緒に購入したので、送料無料でした。
送料無料のものと一緒買うと便利ですよ。
タラチャンジャは、
アラスカベーリング海で獲れる新鮮な鱈の胃袋を厳選して、無農薬の唐辛子と玉ねぎと生姜を加えて2日間熟成させたものだそうです。もちろんにんにくも入っています。
鱈の胃袋？？もしかして生臭いのでは？と少し心配していたのですが、全く臭みはありません。
胃袋もコリコリして、とても美味です。
私はちょうど良い辛さだと思いました。
さっそく、サンチュにいろいろのせてみました。
韓国海苔やご飯も一緒に。
これを包んでパクッ！！
噛めば噛むほど旨味が出て美味しいです😆
これはハマるなぁ〜
私はクリームチーズと一緒に食べるのが特に好きでした。
サンチュを沢山用意しすぎたかと思ったけど、具材を変えてパクパク食べていたら、完食していました😅本当にどの具材と食べても美味しいです。
他は、牛肉の小間切れ入りのわかめスープを作りました。
水400mlに牛肉80gくらい。ダシダ小さじ2、戻したワカメ適量を入れ煮込みます。
最後にしょうゆ小さじ1を入れて出来上がり。
コクのある、わかめスープです。
最後はスモークサーモンのカレー風味マリネです。
スモークサーモン 大3枚
新玉ねぎ 1/2
★合わせ酢 大さじ3
★オリーブオイル 大さじ2
★塩こしょう
★カレー小さじ1/4
★粒マスタード 小さじ1
玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスしておきます。辛さが苦手な方は水にサッとさらして絞ってください。
ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、半分に切ったスモークサーモンと玉ねぎを入れてよく混ぜます。
隠し味のカレーが臭みを消してくれて美味しくいただけますよ😊これは私の好物のひとつです🥰
ちぐはぐメニューでしたが、本当に美味しいお昼ごはんでした。
最近私にしてはめずらしく、飽きずに食パンを焼いています。ホームベーカリーですが💦
パンって、粉で膨らみ具合や食感が全く変わるんですね！お恥ずかしい話ですが、知りませんでした😱
昨日焼けた食パンです。
自分でも嬉しくなる焼き上がり😆
中はもちもちでした。
パン作りは楽しいけど、太るんですよね〜
それだけが悩みです。
今回次女と分けるために、初めてこんなに良さそうな強力粉を注文しました😊
惣菜パンにも挑戦してみたいなぁ〜
ごちそうさまでした🙏
使った器です。
中華やお正月の取り皿に大活躍です。
普段の取り皿はいつもこれです。
とてもお安くなっています。まとめ買いにピッタリですね。
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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