おはようございます。
昨日はモモのトリミングがあり、送迎でバタバタ。昼ごはんもそこそこに動き回っていたので、早めの晩ごはんです。
めずらしく焼きそばです😊
先日ネットで市販の焼きそばを美味しくする方法！というのを見て、さっそく試してみました。
プロの料理人さん伝授なので、美味しいのは間違いなしです。
まずは、麺を油で焦げ目がつくまで両面焼いて一旦取り出します。そうすることで、屋台で食べる焼きそばのような美味しさになるそうです。
次にお肉、野菜を炒め、取り出した麺を戻し入れます。そこにお水50ml、付属のソース、そして和風顆粒だし少々、しょうゆ少々、オイスターソース小さじ1程度を加えます。
野菜を多く入れると、どうしても味がぼやけるので、調味料を足す感じです。
お好みソースを加えるパターンもありましたが、甘くなる気がして、そちらは試していません。
自分の好みに合わせてプラスする調味料は決めたらいいと思います😊
出来上がりはこちら。
最後に青のりと鰹節をトッピングしました。
食べてみると、本当にいつもの焼きそばより美味しい✨✨✨
香ばしくて、味に深みがあります。これは出汁とオイスターソースの効果ですね。
ほんの少しの工夫でこれだけ美味しくなることに感動です😆あまりにも美味しくて、一気に食べてしまいました。
副菜は作り置きの大根とホタテ缶のサラダと、
きのこのめんつゆ炒めと、
じゃがいもとにんじんのきんぴらです。
夏前に楽天で注文していたじゃがいもがドーンと届き、次女宅と分けっこしたのですが、しばらくじゃがいも料理が続きそうなくらい沢山あります。じゃがいも餅やガレットなど作ろうと思っています。
作り置きのおかげで、焼きそばのごはんも栄養豊かになりました。
ごちそうさまでした🙏
またまた話が料理から大きく変わりますが、先日私の好きなアーティストを書いたら、同じ方が沢山おられ「何の曲がお好きですか？」というメッセージをいただきました。
かなり迷ったのですが、
まずMr.Childrenは、
1位 終わりなき旅
これは名曲だと思います。特に好きな歌詞は「生きるためのレシピなんてない」というところ。
本当に生きるためのレシピなんてなくて、自分で如何様にも変えることができます。当時この歌詞を書かれた櫻井さんはすごいと思います。
2位 Tomorrow never knows
3位 HANABI
この歌詞を聴いただけで胸がいっぱいになります。
「もう一回 もう一回
もう一回 もう一回
僕はこの手を伸ばしたい
誰も皆 悲しみを抱いてる
だけど素敵な明日を願っている」
本当にその通りなんですよね。
B'zは歌詞よりも、ノリノリの曲が好きです。
私は実家の山口へよく車で帰っていました。
長い道中、眠気を覚ます意味でもノリノリの稲葉さんの歌に助けられました😅
1位 Calling
2位 ZERO
3位 BAD COMMUNICATION
ユーミン
好きな曲がありすぎて決められません！
本当に私の青春はユーミンでした。
Hello,my friend
DESTINY
ノーサイド…etc
本当にありすぎて決められません💦
ミスチルもB'zもユーミンもベストアルバムなど、全部持っています。これだけは断捨離できません！
歳をとると余談が長いなぁ〜😓お許しを。
こちらも今のうちに。とても大きく立派な牡蠣です。
半額です。
10/04 00:00 ～ 2021/10/15 23:59
10/04 04:20 ～ 2021/10/11 01:59
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