おはようございます。
昨日のブランチです。
手作りクレープでワンプレートです😊
クレープのレシピです。
★小麦粉 50g
★卵（中）1個
★牛乳 150ml
★砂糖 大さじ1
小麦粉はふるっておきます。小麦粉、卵、砂糖を混ぜ合わせたら牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、ダマにならないようにします。
全部混ぜ合わせたら1時間冷蔵庫で冷やします。
そうすることでサラサラとした生地になり、焼いても破れにくくなります。
焼いていきます。
テフロン加工のフライパンに油を薄くひいて、弱火の中火くらいで焼いていきます。
この分量で24cmのフライパンで5枚焼けました。
周りがカリカリになって剥がれてきたら、手で持って裏返します。火傷に注意です！
焼き上がりました。
大皿にチーズの盛り合わせとサラダやハムを盛り付けて、
クレープも3枚。
ワンプレートのできあがりです。
お皿に乗せている小さなカッティングボードは、次女が万博公園で開催されたロハスでお土産に買って来てくれました🥰可愛くて使いやすいです。
クレープにいろんな具材をのせて、
くるくる巻いていただきました。
美味しい😋
最近はパンばかりだったので、クレープは本当に久しぶりです。甘さがほとんどないので、ハムやチーズともよく合いました。
たっぷりの紅茶と一緒に美味しいブランチでした。
ごちそうさまでした🙏
使った器です。
使っているキッチン用品
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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