おはようございます。
昨日の水漏れ騒動で、応急処置はしてもらったものの、やはり夜は気になって何度も起きて点検😓
元栓も閉めているのだから大丈夫なのですが、気になって仕方がありません。実はとても神経質で小心者です💦
明け方には定期的にみる、焦る夢をみました。
内容はいつも同じで、数学のテスト前なのに数式を全く覚えてなくて焦る系です💦これが決まって数学です。今朝は模擬試験を受けていて、なぜか？数1から数3までの分厚い量の試験。
隣の人はサクサク問題を解いているのに、私は最初の段階からつまずいています。
時間はないのに、全くわからない！！
焦る〜💦💦💦って夢です。
数学に悩まされた学生時代だったので、いまだにトラウマなのかもしれません。
そんなわけで、悪い寝起きでした😅
（しかし、夢だとわかるとホッとするのです）
キッチンは普通に使って良いと言われたのですが、やはり気になって今朝は簡単にできて洗い物が少ないものにしました。
オートミールとおからパウダーを使ったミニパンケーキです。
自己流ですが下記の量で作ってみました。
オートミール 大さじ3
おこらパウダー 大さじ2
豆乳 大さじ3
砂糖 大さじ1
卵 1個
バニラエッセンス 少々
ベーキングパウダー 4g（小分け袋1個）
水 大さじ2
まずはオートミールに豆乳を加えふやかしておきます。その間に卵と砂糖を混ぜ、バニラエッセンスをふっておきます。次におからパウダーを入れてよく混ぜ、ふやかしておいたオートミールを豆乳ごと加えます。ここでベーキングパウダーも加えてさらによく混ぜて、固さを見ながら水を足していきます。
だいたい大さじ2ぐらいでした。
フライパンの弱火でじっくり焼きます。
もっとミニサイズにするはずが、つい大きくなってしまいます。
蓋をして蒸し焼きにして、裏返します。
両面こんがり焼いて出来上がり。
全部で8枚焼けました。
さっそく盛り付けていただきます🙏
私はお砂糖はきび砂糖を使っています。
かけるシロップはラカントです。
本日はダイエットday😊
キウイと🥝カマンベールチーズも一緒に。
デザートはオイコスのヨーグルト。
このヨーグルト、本当に美味しいですよね。
前に一度オートミールパンケーキを作ったことがあるのですが、その時は卵の匂いが気になったので、今回はバニラエッセンスを入れてみました。
そしたら本当にパンケーキのような風味になり美味しい！しっかりふわふわしています。
食べ応えもあり大満足です。
ごちそうさまでした。
午後からは業者さんが来られます。
無事直りますように🙏
使った器です。
次女がデザートグラスを可愛い💕と言ってくれたので、楽天で調べたら同じものがありました。
サイズ感がとても可愛いです。2個以上で101円引きのクーポンあります。
使っているキッチン用品
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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