おはようございます。
今日は七草粥の日ですね。
食べすぎで疲れているお正月明けの胃腸をいたわり休める日です。
私は今日ブログにアップしたかったので、1日早く昨日いただきました。
お泊まりに来ている孫と一緒のごはんでしたが、孫は七草粥は苦手と聞いていたので白粥にしました。そしたら「赤ちゃんのごはんみたいやな〜」と😅
お粥は赤ちゃんが食べるものだと思っているようです。なので、七草粥を食べる理由を話しました。
「ふーん🤔」と言ってたけど、わかってくれたかな？
用意した七草粥のごはんです。
お粥は炊飯器で炊いて、下茹でして刻んでおいた七草を混ぜています。すずな、すずしろは一緒に炊飯器のお粥コースで炊いて、他はサッと下ゆでしておいて、炊けたら中に入れて蒸らします。
苦味もない、美味しい七草粥の出来上がりです。
ほんのり塩味も効いて、胃に優しく癒されます🥰
七草は「セリ・ナズナ、ゴギョウ・ハコベラ、ホトケノザ、スズナ・スズシロ、春の七草」と呪文のように覚えています。
お粥を炊いている間にブリを塩焼きにしました。
孫は照り焼きよりも塩焼きが好きです。
これに少ししょうゆをかけると、パクパク食べてくれました🙌
孫には他に卵焼きとウィンナーを用意しました。
私は前夜から作っておいた菜の花の辛子和えと、
ふろふき大根です。
大根は茅乃舎の出汁を一袋入れて圧力鍋で煮ておきました。田楽味噌をつけずにそのまま食べても美味しいです。
ホッとする、癒しのお粥とおかずたち。
ここ数日の胃もたれも吹き飛びました☺️
今年も美味しくごはんをいただくことができますように🙏
新型コロナが急激に増えています。
昨日は関東に住む長女から雪の写真が送られて来ました。一気に冷え込むと風邪もひきやすくなります。あったかいお粥を食べて、体の芯から温まりましょう☺️
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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