おはようございます。
昨日のランチです。
前夜に注文していた牡蠣が届いていたので、バターマジックソルト焼きにしました。
しっかり片栗粉で揉んで水で振り洗いをしています。水分をキッチンペーパーなどでとり、両面に薄く小麦粉をはたき、バター10gをひいたスキレットで焼いています。本当は生食でも食べられる新鮮な牡蠣なので、焼き過ぎないようにしました。
両面中火で焼いてマジックソルトをかけるだけ。
最後に黒こしょうもふりました。
このシンプルな食べ方が、牡蠣の旨味を堪能できます。小粒なものでも大きくて、焼いても縮むこともなく、最近食べた牡蠣の中で一番美味しかったです✨
食パンにチーズとちりめんじゃこを乗せて焼いたトーストと一緒にいただきました。
本当に美味しい組み合わせです😄
他は前日の残りのスープと、
新たに作ったマカロニサラダです。
そして、作り置きをしておいたカリフラワーのカレー風味ピクルスもいただきました。
今回の味付けは私的にはとても美味しくできました🙌
牡蠣は沢山冷凍しているので、少しずついろんな料理にして楽しみたいです。
飲み物は、長女がプレゼントしてくれたハーブティーです。ビューティー効果があるそうな🥰
沢山飲みました。
ごちそうさまでした🙏
昨日のモモです。
もう、眠くてたまりません！って状態です💤
ブラッシング前はこんなにボサボサで毛糸玉みたいです😅この後、爆睡していました。
楽天お買い物マラソン！
最後のお買い得品です。
02/10 20:00 ～ 2022/02/14 08:59
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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