コロナワクチンの接種が終わってすぐに食べられるように用意して行きました。
メニューはお腹に優しいホワイトシチューです☺️
いつものルーなしで簡単に作ることのできるシチュー。
レシピです（2人分）
ウィンナー 4〜6本
玉ねぎ 1/2個
新じゃが（大） 1個
人参 1/2本
ブロッコリー 少々
バター 15g
小麦粉 大さじ2
水 300ｍｌ
コンソメ 1個
塩こしょう 少々
牛乳 200ｍｌ
1・じゃがいもは皮を剥き、4等分にする。人参も皮を剥き乱切りにする。ウィンナーは斜め半分に切っておく。玉ねぎはくし切りにする。
2・鍋にバターを入れ、弱火で玉ねぎ、人参を炒める。
3・玉ねぎが透き通ってきたら、ウィンナーとしめじ、じゃがいもを加えてさらに炒める。
4・3に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒め、少しずつ水を加える。コンソメも入れて弱火でじゃがいもに火が通るまで煮込む（15分程度）
5・最後に牛乳を加え5分煮込み、茹でたブロッコリーを入れる。
塩こしょうで味を調えて出来上がり。
コクがあるのに後味がさっぱりしていて食べやすいです。
他はいちごが安くなったら作りたかった、ブッラータチーズのカプレーゼです。
ブッラータチーズはテレビで見て、一度食べてみたいと思っていたのです😆なので、イ◯ンでみつけた時は即買いしました。
ブッラータチーズの周りにいちごを散らし、バルサミコ酢小さじ1を回しかけました。
その後塩こしょうを軽くして、中を切った後にオリーブオイルをかけてみました。
モッツァレラの弾力のある生地を切ると、中からたっぷり入ったクリームが流れ出します。
これがとても美味しいのです！
このクリームをいちごに絡めながら食べると至福の味です。✨新しい発見✨
バルサミコ酢と塩こしょうと甘いいちご、そしてクリームが混ざり合った時の美味しさは格別です！
これはいちごがお安い今、もう一度作って食べたい料理です。今度は生ハムをトッピングするのもありですね。
クリーミーなメニューが多い晩ごはんでしたが、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした🙏
昨日はコロナワクチンの3回目を接種を受けましたが、明け方すごい汗で目が覚めました。パジャマなど全部着替えないといけないほどの汗です。もしかして熱が出ていた？😨その後しっかり水分補給をして、再度休みました。今は37.3度です。
腕は熱を持ってるように痛くて触るのも無理です💦
これは1、2回目よりもはるかに強いです。
そして今回はイヤ〜な頭痛があります。
今日は1日ゆっくり過ごすつもりです。
使った器です。
楽天スーパーセール！今日のお買い得品です。
