こんにちは
昨日は奈良から早く帰ったので、夜は作り置きをしました。
冷蔵庫にあるもので4種！！
まずは、レンジで大根とツナの煮物です。
他のことをしている間にサッと作れます。
レシピです。
大根 1/3
ツナ缶（小）1缶
★酒 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★しょうゆ 大さじ2
★ごま油 小さじ2
1・大根は皮を剥いて5mm幅のいちょう切りにする。ツナ缶のオイルはきっておく。
2・レンジ可能な容器に1の大根とツナ、★を入れてザッと混ぜ合わせ蓋をして600wで5分加熱する。
3・取り出したらよく混ぜ合わせ再度蓋をして5分加熱して粗熱をとる。その間により味が染み込みます。蓋の代わりにラップでも大丈夫です。
大根がやわらかく、しっかり味が染み込んで美味しいですよ。
次はきゅうりのめんつゆ漬けです。
きゅうり2本は輪切りにして保存用の袋に入れます。茅乃舎の出汁の袋を破って中身を全部加え、さらにめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2を混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておきます。半日経つと食べごろになります。お出汁の味が効いた美味しいお漬物です。
私は茅乃舎の出汁を使いましたが、こちらもおすすめです。
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次は、かぼちゃのバターコンソメ煮です。
かぼちゃ 1/4個
ベーコン ハーフ4枚
★水 200ml
★バター 10g
★コンソメ顆粒 小さじ1
砂糖 小さじ1（なくてもよし）
1・かぼちゃ1/4は食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2・1と★を鍋に入れて落とし蓋をして強めの弱火で煮る。水分が1/4くらいになったら出来上がり。
私は少しだけお砂糖を入れましたが、甘いのが苦手な方は砂糖なしで塩こしょうで味を整えてください。
最後はエリンギと生姜天のピリ辛炒めです。
エリンギ4本と紅しょうが入り平天を食べやすい大きさに切り、ごま油大さじ1/2で炒めます。
めんつゆ大さじ1を回しかけ、七味をふったらできあがり。七味は多めが美味しいです。
しめじでも椎茸でも大丈夫です。
これだけ作っておいたら、しばらく安心😊
遊んだ後は不思議と家事も頑張れますね。
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