おはようございます(^O^)/
週の始まりですね。
今週も元気に頑張りますよ～
って、何を？？(;^ω^A
昨日の晩ごはんは、おやつを食べ過ぎたのでパスして、次女ちゃんのご飯だけ用意しました。
最近仕事の関係で、毎日重いベースギターを背負って通勤してる次女ちゃん。
肩凝りがひどくて、両肩に丸いしこりがあるのです。熱も持ってて本当に痛そう((＞д＜))
私が肩を揉んであげてますよ(＝◇＝;)
親子が逆やん！！
そんな次女ちゃんの晩ごはんです。
はい…昨日のお昼ごはんのミートドリアがミートスパになっただけです(;^ω^A
パスタ少なめでソースたっぷり。
ずっと使ってなかった器を出してみました。
ミートソースを食べて次女ちゃんが一言。
「ブレないお母さんの味や」って(笑)
毎回レシピ通りに作るので、同じ味になるんですよね(^▽^;)
夏になると生トマトも入れるので、もっとジューシーになります。
きゅうりとシーチキンのサラダです。
きゅうりとシーチキンをマヨネーズで和えて、マジックソルトふるだけ…という簡単なサラダです。
スープではなく、すまし汁です。
このすまし汁には、すごく時間がかかっているのですよ(・ω・)/
その過程は次の更進で…(*^.^*)
「きょうの料理」に載っていた、春人参のハチミツピクルスです。
レシピは「きょうの料理」から。
材料
人参 1本
★お酢 1/4cup
★水 1/4cup
★ハチミツ 大さじ2
★薄口醤油 大さじ1
★ごま油 小さじ1
1・人参は皮をむき、7㍉厚さの輪切りにする。
2・レンジ用容器に★を入れて混ぜ、人参を入れてさらに混ぜ合わせる。レンジ600wに5～6分かける。
3・熱が取れたら、保存容器に入れて冷蔵庫で3時間以上冷やす。
耐熱ボールにフワッとラップをかけてもOKです。
私も味見をしたのですが、とっても美味しいピクルスでした。
冷蔵庫で1週間保存できるそうですが、すぐに食べてしまいそうです。
今度は一度に2本作ります(^O^)/
相変わらず、カッティングボードに小さなお皿を乗せるのが好きです。
次女ちゃん、ペロリと食べてくれました♪
パパさんも赴任先に戻ったし、また次女ちゃんとモモとの生活です。
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昨日ポチったものです♪ 箸置きにしたくて入荷されるのを待ってました！！
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欲しいもの・・・タイカシリーズ♪
プレートのレッドのみ持っているのですが、C＆S欲しいです・・・神秘的な柄が好きです。
昨日使った器です♪
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