おはようございます♪
昨日は一度も外出せずに、家でゆっくりしていましたよ。
夜はパパさんが「ビッグダディ」を見ていたので、私もチラチラ見ながら家事をしていました。
で、結局ビッグダディって何ですか？？
あの複雑な家族構成とか、度重なる引越しとか…
初めて見たパパさんも私も？？？
最後はなんとなくわかりましたが、気がついたら23時です。
もしかして3時間近くビッグダディを見てたってことでしょうか？(((( ;°Д°))))
その間、晩ごはんは食べましたよ～
昨日の晩ごはんは、リメイクカレーです。
このカレーは、
前日の肉じゃがと、冷凍していたミートソースで作ったものなのです
かなり無理がありますよね(;^ω^A
まずはふたつを鍋に入れて、お水を2cup足して煮込みました。その時点で結構美味しかったのです(笑)
カレーのルーは3かけら入れて、あとはカレーパウダーやスパイスで味付けしました。
Wリメイクの完成でーす(^O^)/
なんと、パパさんも次女ちゃんも肉じゃがとミートソースのリメイクカレーだと、気づかなかったのですよ(・∀・)
ほどよくじゃがいもも入っているし、最初から作ったカレーだと思ったそうです。
不思議ですよね～
肉じゃがとミートソースを使っても、美味しいカレーができるんです。
辛いカレーが苦手な次女ちゃんは、普段のより美味しい！とまで言っていました。
パパさんもおかわりしてたし…
これは成功ってことで＼(^_^)／
あとは、冷蔵庫にあるもので、サラダと副菜を用意しました。
塩豆腐とトマトのサラダです。
豆腐に塩をふって、しばらく置いておくと、水分が出てチーズのような食感になるのです。
(豆腐1丁に塩2gをまんべんなくまぶしてクッキングペーパーで包んでおきます)
それを交互に並べて、オリーブオイルとレモン汁と塩とバジルペーストを混ぜ合わせたドレッシングをかけます。
最近バジルペーストを良く使っていますが、ドレッシングに混ぜると美味しいですよ。
パパさん、モッツァレラチーズと間違えてたみたいで、途中から「今日のチーズはなんか違うね」と言ったので「それお豆腐よ」と答えたら驚いていました。
ヘルシーだからいいね♪って喜んでましたよ(b^-゜)
副菜は、
ブロッコリーのバターにんにく炒めと、
タラのマジックソルト焼きにスィートチリソースをかけたものです。
なるべく違う味のものを作るようにしていますよ。
サルヤトンのグラスは本当に綺麗ですね♪
しかしガラスが薄いので、すぐに割れちゃいそうでドキドキします。
かなり強行突破のWリメイクでしたが、家族には好評の晩ごはんでした。
今日からパパさんは海外出張に出かけて行きました。
今週はお義母さんの白内障の手術もあるし、イッタラもオーブンするし、長女さんもGWで帰って来ます。
モモのトリミングもあります。
なんだか忙しくなりそうです(･∀･)/
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