ルクルーゼで牡蠣ご飯と沢山の野菜の晩ごはん

おはようございます♪

楽天スーパーセールが始まり、すでに寝不足の私ですZzz…(*´?｀*)｡o○

あれもこれもと見ていたら、迷う迷う・・・

一応決めていたものは買えましたよ～

今回は家族が揃った時の買い足し中心のお買いものでした。

新しいシリーズのトゥオキオや新色なんかも気になりましたが、今回は見送りです。

とりあえず今ある食器を使いこなす方向で頑張ります(^_-)☆

なんて言いながら、本番はこれからですからね～

いきなり心変わりするのは良くあることです(;^_^A

器にかぎらず、お米などの食料品も検討しています。パパさん、呆れた顔でこっち見ています

ではでは、昨日の晩ごはんです♪

播磨の牡蠣が売っていたので、ルクルーゼで牡蠣ご飯を炊きました。

1・お米2合を洗ってざるにあげ30分以上水をきります。牡蠣は塩水で優しく洗ってぬめりをとっておきます。

2・鍋に水400ｃｃ、薄口しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、昆布だし顆粒小さじ1、塩小さじ1/2、生姜の千切り少々を入れて煮立てます。

3・沸騰したら牡蠣を入れ2～3分煮て取り出します。そこへ1のお米を加えて蓋をして弱火で10分炊きます。

4・10分たったら蓋を素早くあけて煮た牡蠣をご飯の上にのせます。さらに蓋をして10分蒸らしたらできあがりです。

実は3の工程段階で、次女ちゃんから｢仕事の荷物が重すぎて、これ以上歩けへん。駅まで迎えに来て～｣と悲痛な電話がかかってきたのです。

こんな時にかぎってパパさんはジムに行っていません！！

すでにお米を入れたし、急に家を出れる状態ではなかった私。

しかし次女ちゃんはもう一歩もあるけない状況らしいのです。

行きましたよ～母さんは・・・ユニクロの上下でダッシュで駅まで・・・途中でこけそうになりました

ちなみにマンションのエレベーターにサッと乗れたら駅まで2分です。1分かも・・・

でも外は雨でした(x_x；)なんでこんな目に・・・

駅構内に行ったら、次女ちゃんの姿はすぐにわかりました。

まるで家出娘が大量の買い物をしたような大荷物Σ(ﾟдﾟ;)

理由など聞いているヒマはありません。頭の中は中途半端に作っている牡蠣ご飯でいっぱいでしたから。

帰りは私がすべての荷物を抱え、さらに猛ダッシュ。

火事場の馬鹿力とはこのことです。

写真では普通に炊けてる感じですが、イマイチの出来でしたo(TωT )途中で火を止めたのがダメだったのですね～なんか炊きムラができちゃいました。

綺麗なところを盛り付けましたが、上にネギや海苔をのせるのを忘れてました｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

ご飯の炊き加減はイマイチでしたが、牡蠣だけはプリプリで絶品でしたよ(;^_^A

副菜は作りおきのサラダなどで野菜たっぷりです。

ブロッコリーのフライパン蒸しサラダと、

トマトの梅ソースかけ

梅ソースは、梅肉1個分にナンプラー小さじ1/2、ハチミツ小さじ2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせたものです。

最近梅を使った味付けにハマってます♪さっぱり美味しい～

適当配分のソースですが、美味しくできました。

他は、

前日の作りおきのかぼちゃのサラダと（器と盛り付けを変えると全く違うサラダに見えますね）

金時芋とりんごのレモン煮です。

レシピは金時芋中1本、りんご1/2個を水200ｃｃ、砂糖大さじ2、レモン汁大さじ1/2、レーズン少々で水分が少なくなるまで煮ます。甘さ控えめですよo(^-^)o

途中からバタバタで作った晩ごはん、やっぱり作りおきのサラダや常備菜は役に立ちますね。

昨日は久しぶりにオリゴを沢山使ってみました。

もう春です。そろそろモノトーンコーデからパステルコーデにしたいと思っていますが、これがなかなか難しいです。日々勉強ですね(*^o^*)

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