おはようございます♪
昨日はモモのトリミングに行って来ました。
その間にしっかりスコーンを焼き、おやつタイム(*^▽^*)
お腹いっぱいになったのですが、晩ごはんは作らないといけません・・・
パパさん、お腹をすかせて帰って来ますもんね。
うん、おやつと晩ごはんは別物です！！気合いで料理です(^O^)/
メニューは以前も紹介しましたが、炊飯器で簡単に作れる人参ピラフです。
レシピはコチラ⇒★
昨日はピーマンもトロトロスクランブルエッグもなしのシンプルバージョンです。
味付けは同じですよ♪
春らしいイエローティーマのコーデです。
ピラフが器と同化してます～(＞＜;)失敗！！
人参とツナピラフに、塩茹でして白だしで味をつけた菜の花をトッピングしてみました。
ほろ苦さが春を感じます。
お雛様から味付きご飯ばかりなので、パパさんのおつまみになる副菜を3品作りました。
まずは、厚揚げステーキのそぼろあんかけです。
厚揚げをこんがり焼いて、とろみをつけたそぼろあんをかけていただきます。
ご飯が進むおかずですよ♪
そぼろあん
材料
豚ひき肉200ｇ
白ネギ（みじん切り）１０ｃｍ分
★水100ｃｃ
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★オイスターソース 小さじ1
★しょうが チューブ適量
☆片栗粉 小さじ1
☆水 小さじ2
1・豚ミンチを油を使わずにしっかり炒めます。そこに白ネギを加えて炒めたら、★を入れて味をなじませるように炒めます。
2・☆でとろみをつけたら出来上がりです。
わが家の定番料理にひとつです。タレの味は、気分でオイスターソースにしたり、味噌にしたり、いろいろ応用できますよ♪
もう1品はたらもサラダです。
じゃがいもを茹でて、タラコとマヨネーズで混ぜただけのサラダです。
これが美味しいんですよね♪タラコたっぷりが好きです(°∀°)b
最後は｢作りおきサラダ｣に載っていた、ゆでねぎサラダの梅ソースかけ♪です。
塩水で蒸した白ネギを冷ましておいて、梅ソースをかけていただくサラダですが、これが絶品
しろねぎってこんなに甘かったんや…ってあらためて感じるサラダでした。
スープは朝の残りのミネストローネです。
器を変えると新鮮ですね(￣▽+￣*)
小さなおかずって、何を作っていいのかわからないし、すごく悩みますよね。
おまけに面倒だったりして・・・
これが日によって、アイデアがポンポン出てきてサッサと晩ごはんが作れる日と、延々と考える日があるのです。
不思議ですよね(;^_^A
そうそう、昨晩の深夜のブラパラタイムセール、見事に撃沈しました(x_x；)
最近はそれなりにコツも習得し、これはいけた！と思ったのに、注文を押した途端完売になっていました。
この間、数秒だったと思うのです。
やはり私はまだまだ修行が足りません・・・
これからも超目玉のタイムセールに参戦して、コツをつかまないとね(^人^)
全く懲りてない私(*^o^*)
ごちそうさまでした～
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