ポークチャップ~新玉ねぎソース
おはようございます♪昨日はパパさんが出張先から夜の22時に帰って来ました。そこから一緒に晩ご飯です。私まで太りそうです(><;)一応炭水化物は抜いて、しっかり野菜とおかずを食べました。メニューは常備菜とポークチャップです。 ガッツリすぎたかなぁ??筋切りした豚肉に塩こしょうをして、小麦粉を薄くまぶしておきます。中火でこんがり焼いたら特性ソースをかけます。ソースは新玉ねぎで作りました。新玉ねぎ...
View Article桜えびの炊き込みちらし寿司
こんにちは~今日は朝から美容院へカットに行ってきました。帰って来たら、モモがジッと見ています。変化に気づいた??こんなつもりじゃなかったのに、どんどんショートスタイルになっていきます。スッキリを通り越して、首が寒いです。さて、昨晩は一日遅れのちらし寿司を作りましたよ。...
View Articleお出かけ前の常備菜作り
おはようございます♪今日はお昼前から、友人とおでかけします。うふふ・・・な所に行くんですよ~(≧▽≦)また報告しますね。そんなわけで、帰りが遅くなると思うので、昨晩から常備菜を作っておきました。作ったのはこの3品です。 まずは、ナスとお豆のトマト煮です。作り方ナス 3本 食べやすい形に切ったら水につけてアクをぬいておきます。玉ねぎ 1/2 みじん切りにしておきます。ニンニク ひとかけ...
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View Article常備菜をアレンジ
おはようございます♪昨日は次女ちゃん夫婦が遊びに来てくれました。次女ちゃんとは良く会いますが、仕事が多忙なお婿さんとは久しぶりです。モモも大喜び。楽しいひと時を過ごすことができました。つかず離れずの親子関係、大事にしたいですね。さて、先日紹介した常備菜のナスとお豆のトマト煮↓↓ 2回に分けてアレンジしていただきました。作り方はこちら⇒★ 1日目は、 こんがり焼いたウィンナーをのせたチーズ焼きです。...
View Article豚こま切れでおかず2品
おはようございます♪週明けの晩ご飯です。 昨日は雨のため外出していません(;^_^A料理は冷蔵庫にあるもので・・・野菜は沢山あったのですが、お肉が豚こま1パックだけその1パック(200g)を使って、おかずを2品を作りました。まずは、豚キムチです。...
View Articleスキレットで朝ごはん
おはようございます♪昨日の夕方、旅行から帰って来ました。今朝起きたら、両ふくらはぎが激痛です!!今になって熊野古道を歩いた筋肉痛がやってきたのです。年をとるほど筋肉痛は後からやってくると聞きますが、本当だったのですね~温泉でしっかり揉みほぐしたけど、やはり年にはかないませんね(;^_^Aパパさんに旅行の報告をしながら、ゆっくり朝ごはんです。...
View Articleさんまの丸干など、旅のお土産の晩ごはん
おはようございます♪昨晩は旅のお土産の晩ご飯でした。 今回の旅で大好きになったさんまの丸干や海の生ハムなど。 さんまの丸干は勝浦の名産品なんだそうです。味がギュッと濃くて、骨まで食べれるんですよ。ホテルの朝ごはんで食べてから、すっかりハマってしまいました。 ほどよい塩加減でご飯もススムんですよ。海の生ハムは、クロカワカジキで作られた逸品です。...
View Article和風そぼろご飯
おはようございます♪新しい週の始まりです。今週はパパさんの出張が少ないので、毎日晩ご飯を作らないといけません。当たり前のことなのに、なんだか構えてしまいます。すでにメニューで行き詰まりそうです(><;)昨日の晩ご飯は、フライパンひとつでパパっとできる和風そぼろごはんでした。 野菜を切って炒めるだけの簡単ごはんです。今回はいつものレシピを少し変更、お味噌を加えてみました。材料(2人分)豚ひき肉...
View Article今日の晩ご飯
こんばんは♪今日はパパさんがめずらしく早く帰って来ました。こんな日はガッツリおつまみを作ります。メニューは昨日のキューピー3分クッキングを真似っこしてみました。...
View Article常備菜×北欧食器の晩ご飯
こんばんは♪昨日から雨しとしとの大阪でしたが、夕方には雲の間から晴れ間が見えてきました。今日は一番大雨の時に、次女ちゃんのうちに遊びに行って来ましたよ。いつも綺麗に掃除をしていて、必ず手作りのお昼ごはんをごちそうしてくれます。居心地がよくて、ついつい長居をしてしまいます(;^_^Aさて今夜の晩ご飯は、昨日作っておいた常備菜を使った時短のメニューでした。...
View Articleチーズオムレツの朝ごはん
こんにちは♪今日の朝ごはんは、パパさんリクエストのチーズたっぷりオムレツです。 食パンが1枚しかなかったので仲良く半分ずつ(*゚ー゚)ゞその分、オムレツは大きく作りました。 中にとろけるチーズをいっぱい入れたパパさん大好物のオムレツ。カリカリベーコンをのせていただきます。ベルギーから買ってきたティーマのオリーブグリーンのC&S♪...
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