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カリカリ、ジューシー鶏のから揚げ
こんにちは♪昨日は久しぶりに鶏のから揚げを作りました。昔から、ずっと同じレシピで作っています鶏モモ肉2枚★酒 大さじ2★醤油 大さじ 1★生姜のすりおろし ひとかけ分★にんにくすりおろし ひとかけ分★塩こしょう 少々☆小麦粉 大さじ3☆片栗粉...
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和食の晩ごはん
おはようございます♪昨晩パパさんは休肝日でした。しっかりごはんとおかずとお味噌汁を食べてもらいましたよメインは肉じゃがです。レシピです。牛肉 200ｇｇじゃがいも 大3個（食べやすい大きさに切る）人参 2/3本（乱切りにする）玉ねぎ 中1個（くし切りにする）いんげん（冷凍を使いました）8本★砂糖 大さじ1★みりん 大さじ1★酒 大さじ1★しょうゆ 大さじ3☆出し汁...
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魚の日
こんばんは♪週明けの晩ごはんはお魚です。今日は出かけていて、あまり時間がなかったので、簡単なお刺身など・・・魚屋さんで三枚おろしにしてもらったハマチをお刺身にしました。サーモンマリネも作りましたよ。マリネ液は、★オリーブオイル 大さじ2★レモン汁 大さじ1★粒マスタード...
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ピーマンの肉詰めとマカロニサラダ
こんばんは♪週の始まりの晩ご飯は、ピーマンの肉詰めでした。いつものハンバーグの種を、半分に切って小麦粉をふったピーマンに詰めます。両面こんがり焼いて、途中水を足して蒸し焼きにします。焼きあがったら、お皿に盛りつけてソースをかけて出来上がりです。ソースはケチャップ、ウスターソース、しょうゆ少々で作りました。...
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博多風、醤油もつ鍋
おはようございます♪連休最後の昨日は、次女ちゃん夫婦ともつ鍋を作って食べました。いつもは味噌味ベースのもつ鍋を作ることが多いのですが、今回は醤油味に挑戦してみましたよ。スープの覚え書きです。★だし汁4カップ（昆布とかつおぶしでとった出汁です）★鶏ガラスープ 大さじ2★醤油 60cc～80cc（濃さはお好みで調整）★酒 大さじ3★みりん 大さじ2★砂糖 小さじ1★生姜のすりおろし...
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