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美髪になりたい!

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こんにちは。

今の私の髪の状態です(肩幅半端ない💦)
コロナ以来全く美容院に行っていません💦
前髪あたりにある白髪は自分で染めています😅


毛先がバラバラで全然そろってないですね😩
美容院に行かねば、と思いつつ、どうしても行く勇気がありません。

私が数年前から髪のために使っているのはこちらです↓↓すぐになくなるので、Lサイズを買っています。こちら、とてもお安くなっています。さらに送料無料。


海藻ヘアエッセンスで、スクワランオイルなどの天然成分をベースに配合されています。シャンプー、リンス(トリートメント)後にタオルで髪を軽くふき、ヘアエッセンスを手のひらに適量取って、濡れた髪全体にのばします。私は毛先が傷んでいるので、そこを中心にぬり込んでいます。

後はドライヤーで乾かせばOKです。
私はさらに乾いた後も少量毛先にぬり込んでいます。

潤ってまとまり、ナチュラルな髪になりますよ。
お試しで、小さいのを買ってみるのもいいかもしれません。このサイズも持っていて、旅行の時には必ず持参しています。


他のオイルエッセンスなども試しましたが、やはりこれに勝るものはありません(個人差はあるとおもいますが)

朝、サッと髪をまとめるお手軽なヘアミストもあります。


気になる方はぜひ試してみてください😊


「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」

 

初レシピ本です。

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【モモ母さんの毎日が笑顔になる絶品おかず】

 

 

 

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 みなさま、よろしくお願い致します。

 

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鰻のひつまぶし

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おはようございます。


昨日の晩ごはんです。 

 

 

前回お買い物マラソンで注文した鰻をまだ冷凍していたので、ひつまぶしにしました。

 

今回も同じお値段で同じ商品が出ています。

 

 

とても大きいので半分だけ使いました。

残りはまた鰻丼にするつもりです。

鰻は酒蒸しにして切りました。とても柔らかいです。炊き立てのご飯に切った鰻とタレを混ぜ込み、上に残りの鰻をトッピングしました。

 

 

まずはそのままでいただき、次は薬味でいただき、


 

ごま、ネギ、三つ葉、



最後は熱々のお出汁でお茶漬けです。

私はこれが一番好きなのです😊

わさびと三つ葉は必須です。

サラサラと食べやすい。

 

 

副菜はふわふわ出し巻き卵と、常に作っている酢ごぼうです。


 

デザートはイチジク。

 

 

ここ最近食欲がないのに、全く体重が減らない!という不思議(笑)

健康だったらそれで良し!ですね😅

 

 

ごちそうさまでした🙏

 

こちら、コロナでお客さんが減り、残ってしまったものだそうです。鮮度は問題なしです。半額以下です。私はエビ好きなので購入決定です。

 

 

こちらは今回購入したものです。



素晴らしいものが届いてビックリ❗️1キロですよ。きちんと500gずつ包装されていて、贈り物にも使えます。開けてみると、すごい霜降り✨



義母も呼んで、家族ですきやきをしたいです。

 

そろそろ野菜が少なくなってきたので注文します。こちらは一度注文したことがあるのですが、とても新鮮な野菜と卵が届きました。

卵の黄身がオレンジで驚きました。

 


猛暑なので、家に届けてくださるのは本当に助かります🙏
 

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感動のホタテ丼

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おはようございます。


昨日の晩ごはんです。 

 

 

特大ホタテでホタテ丼✨


 

このホタテ、楽天お買い物マラソンで購入したホタテです。

本当にびっくりするくらい大きくて、そのままでは大きすぎるので、横半分にスライスしてのせました。

 

 

これでちょうど4個分です。

あまりにも大きくて、ご飯が隠れてしまいました。

とにかく甘くて、臭みが全くありません。

美味しすぎて一人で感動です🥰

次女と半分こにしたけど、まだ沢山あります。

火を通すのはもったいないくらいの新鮮なホタテでした。

 

普通サイズはこちら。こちらも大人気です↓↓

 

 

 

 

赤出しのお味噌汁と、


 

作り置きのナスとエリンギ、ピーマンの揚げ浸し。


 

使った器です。現在送料無料でポイント10倍です。

 

 

常備菜の酢ごぼうと昨日の残りの出汁巻き玉子。

 

 

とっても充実していた晩ごはんでした。


 

ごちそうさまでした🙏

 

お世話になっている知人に、今回はこちらを送りました。

ご主人が晩酌をされるおうちなので、喜んでもらえるといいなぁ~

 

 

今日はモモのトリミングです。

今回は念入りにブラッシングしていたので、毛玉は少ないはず😅モモ、頑張れ〜


今は何も知らず、まったりしているモモです。




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綺麗になったモモ

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トリミングからモモが帰って来ました😊
道中暑かったね〜モモ🥵💕

帰って一番涼しいところでポーズ!


やれやれ、って顔してます。


少し笑顔のモモ。


サーキュレーターもつけているので、毛がそよそよしています。

この7月でモモは9歳になりました。
トリマーさんに聞いたら、人間の歳では52歳なんだそうです。モモ、私より若いやん😳

モモ、これからもふたりで仲良く暮らそうね💕


私をジッと見て「はい、母さん!」と言ってくれているみたいです😊


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ケーキの定期便の新商品!キューブケーキ

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おはようございます。

アンバサダーをさせていただいているLikeSweetsBOX」さんから新発売されたフォトジェニックなキュービック型のケーキを先行試食させていただきました。


世界1位を獲得のパティシエさん達が、食材にも拘り、韓国でも流行りつつある「キューブケーキ」をモチーフに、フォトジェニックな仕上りに作られています。

可愛い箱に入って届きます。



私はキューブエキゾチックと、キューブフランボワーズを試食させていただきました。

まずはキューブエキゾチックです。



エキゾチックフルーツのクリームと、ココナッツクリームの2層の間に、軽いアーモンドの生地が入っていて、上にマンゴーソースがのっています。ココナッツとマンゴーの相性が抜群で、南国気分になれます。中のアーモンド生地がいいアクセントになっていて、食べ飽きることがありません。私の大好きなお味です💕これは半解凍で食べても美味しいかも😊まさに夏のケーキという感じです。 

次はキューブフランボワーズです。


見た目も美しい✨✨


香り豊かなブルターニュ産のラズベリーと、ペルー産のチョコレートのムースで華やかな味わいになっています。チョコレート好きな人にはたまらない味ですが、 全体を食べると大人の味に仕上がっています。チョコゾーン以外を食べてみるとラズベリーの爽やかな味で、チョコゾーンも一緒に食べると一気に大人の味になります。
甘さも控えめです。なんだかブランデーと合いそうです(飲めませんが💦)

他にもキューブモンブランとキューブミルティーユがあります。全部で4種類です。

大きさは、直径7cm×7cmのキューブ型で、1個あたり約1人前サイズです。たっぷり量がありますよ😊😊

ケーキは冷凍で届きます。今の季節だと半解凍、完全解凍どちらでも違った食感を楽しめると思います。



詳しくはこちらから↓↓



いきなりホールは…という方は、まずはキューブ型ミニスイーツをお試しされてもいいかと思います。
なんとこのケーキ、1個500円+送料です。
2個から購入できます。おうちに宅配してもらえてこのクォリティーとこのお値段!!
キューブの型がしっかりしているので、型崩れの心配も全くありません。
またまた大人気になりそうですね🥰


自分へのご褒美スイーツや、ちょっとした、お土産にも最適ですよ😊



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かつおの竜田揚げ

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おはようございます。


昨日の晩ごはんです。 

 

 

かつおのたたきを買ったのですが、なんとなく火を通したくなって、急遽竜田揚げにしました。


レシピです。

 

切ってあるかつおを(8切れ〜10切れ)★に漬け込みます。

 

★醤油 大さじ1

★酒大さじ1

★みりん 小さじ2

★生姜のすりおろし 小さじ1

 

★に30分〜1時間漬け込んでおきます。

 

漬け込んだかつおに片栗粉をまぶして170℃の油でカリっときつね色になるまで揚げて出来上がりです。


 

マヨネーズ+七味をつけながら食べると、とても美味しいですよ。子供さんも大好きな味になります。その時は七味を省いてくださいね。

 

 

副菜はキムチとアスパラとミニトマトを和えて、ごま油をかけたものです。これがピリ辛サラダのようで、食べやすかったです。

キムチは1回分ずつ小分けのものを買っています。その1パックを使いました。

 

  

次は作り置きのナスとエリンギとピーマンの揚げ浸しです。沢山作ったので、なかなかなくなりません😅


 

最後はヒイカの煮付けです。

イカの中わたをとって、中をよく洗います。胴のの部分にある軟骨も引き抜きます。クチバシ、墨袋、両目をとって下処理完了です。


1パックに10杯入っていて110円でした。


下処理をしたヒイカを鍋に入れて、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1生姜チューブ3cmを入れて固くならないようにサッと煮ます。


イカを煮たのはひさしぶりでしたが、とても美味しかったです😊


 

おにぎりと、いつもの自家製即席ワカメスープです。

 

 

少しずついろんなおかずがあって、あまり食欲が、なかったのですが完食できました。

 

 

インスタのコメントで教えてもらったように、昨日はお昼はお粥を食べました。さっぱりと梅とお粥とお漬物。これは食が進みました😊

あとは、冷たいものを飲み過ぎないようにしながら、しっかり水分補給をしています。

 

今回のお買い物マラソンで買ったものが次々と届いています。



こちらの中身が最高でした。↓↓冷凍便です。

旅行気分の味わえる、とてもお得なセットでした。花畑牧場の十勝カタラーナが絶品でしたよ✨



こちらも届きました。


楽天のお肉と魚介類はとても質が良くてお安いです。今は一人暮らしなので、まとめて買って小分け冷凍しています。そのおかげで、お肉類はほとんど買い物に行っていません。


こちらも届きました。とても使いやすく便利です。もっと早く買えば良かった😅




今日は最後にこちらを注文します。今は野菜が高騰しているので、安くて新鮮な野菜と卵を家まで配送していただけるのは本当に助かります。



これでお盆のおこもり生活が安心してできます。

おうち時間、楽しみたいと思います。

 

 

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今日のおやつ。

ホタテのカルパッチョのランチ

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おはようございます。

 

昨日のランチ(朝昼兼用)です。 

 

 

今回楽天お買い物マラソンで買ったホタテがあまりにも美味しすぎて、連続で食べています。

 

次女と半分こにしたのですが、食通のお婿さんが絶賛してくれたらしい😊

「冷凍とは思えない!北海道でそのまま貝から取り出してもらったホタテを食べているみたいや!」と言っていたそうです。

それぐらい美味しいです💕

 


カルパッチョは、ホタテが厚いので横に三等分くらいにスライスしています。ミニトマトやアスパラ、パプリカ、イタリアンパセリを添えて、お酢大さじ1、レモン汁小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩こしょう少々を混ぜ合わせたソースをかけました。黒こしょうもトッピングしています。

 

なんとこれでホタテ3個で作っています。

美味しくて食べやすく、食欲が一気に戻りました😅

 

 

他はズッキーニと生ハムのチーズ焼き。


ズッキーニをオリーブオイルで炒め塩こしょうをしておきます。器にズッキーニと生ハムを交互に並べ、ピザ用チーズをかけてトースターで4〜5分焼いて出来上がり。こちらも食べやすくて美味しいですよ。

 

 

作り置きのヒイカの煮物と酢ごぼう。

これがあるとホッとします😊

 

 

米粉のパンと、

 

 

熱々のじゃがいものポタージュです。


じゃがいも1個と玉ねぎ1/4を200mlの水とコンソメ1個で煮ます。牛乳200mlを足したらミキサーにかけ、鍋に移して加熱します。最後に塩こしょうで味を整えて出来上がり。あえてバターや生クリームを使わず、あっさりと仕上げました。


米粉パンを浸しながら食べると最高です😊

 

 

いろんな味のおかずをたっぷりいただきました。

 

 

ごちそうさまでした。


使った器です。


送料無料です。


 何を盛り付けても様になる器です。

 

 

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モモのおやつタイム

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美味しすぎる!松坂牛のすき焼き

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昨日は、午後から次女一家がパパをさんにお花を届けに来てくれました。

 

すでにパパさんのお仏壇は果物やお酒などで賑わっています。

孫たちも自分たちが選んだフルーツゼリーをお供えしてくれました。

パパさん、喜んでくれてるかな??

 

 

晩ごはんは、楽天お買い物マラソンで購入していた牛肉で、すき焼きにしました。

 

 

普段コーデも全然考えてない時はこんな食卓ですよ😅💦

 

今年はどこにも行く予定がないので、美味しいものでも食べよう!と決めていて、注文したお肉です。

 

普通これだけの質の松坂牛は100g、2000円〜3000円します。楽天の1キロ送料込みの9800円は破格だと思います。

 

 

同じものがまだ売っていました!!

本当に素晴らしいお肉が届きますよ!!

 

 

 

 

こちらも相当お安いです。3個買うと1個無料、2個だと3000円の割引クーポンがついています。1個から使えるクーポンもついていますよ。こちらのお店はよく利用させてもらっていますが、品質抜群です。

 

 

 

 

もう、とろけるほど美味しいお肉です✨

「ここ最近食べたお肉で一番やね!!」とみんな同意見でした😄

 

パパさんは鍋奉行でした。すき焼きの時は特に鍋奉行を発揮していました。

そんなことを思い出しながらパパさんの話題で大盛り上がり。

孫たちも(特にお兄ちゃん)パパさんのことはしっかり覚えていて「いつも遊んでくれてた」と言っています。故人にとって、家族が思い出して話題にすることが、一番の供養ではないかと思っています。

ついメソメソしてしまう私ですが、家族とパパさんの話をしている時は笑顔になれます😊

 

昨晩は、パパさんに代わってお婿さんが鍋奉行をしてくれました。

 

 

そしてなんとなんと、昨晩はお兄ちゃんの孫がお泊まりしました。自分から「幼稚園お休みやから、ばぁばのとこに泊まる」と言ったそうです。

しっかりパジャマなど着替えを持って来ていました😅

近所なのでできることであって、今年のお盆はお孫さんに会いたくても会えない方が沢山おられると思います。現状に感謝しないといけません。

 

 


お風呂にも入って、歯磨きも済ませて、モモとくつろいでいるお兄ちゃんです。年中さんとは思えない大きさ😅

 
寝つきもよく、即寝。
冷房をしているので風邪をひかせたらあかん!と思い、しっかりお布団をかけていたら、汗だくになっていました💦子供は汗かきなんですね。
もう、自分の子育て時代を忘れています😅
この後、夏用の掛け布団に交換しました。
 
 
モモも孫の足元で丸くなって寝ています。
とっても嬉しい夜でした。

 

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今日の孫との朝ごはんです。

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お粥の晩ごはん

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おはようございます。


昨日の午後、両親が迎えに来て、孫はおうちに帰りました。 途端に静寂😅

「孫は来て嬉しい、帰って嬉しい」と言いますが、帰ったらさみしいです!!


そんなわけで、またひとりごはんに戻りました。

昨日の晩ごはんです。

 

 

久しぶりにお粥を炊きました。


胃が喜んでいるような優しい味です。




そしておかずは、またまたホタテ!!

とっても美味しいので全然飽きません。

昨日はバターしょうゆ焼きにしました。


 

バターでこんがり焼いて、最後にしょうゆをまわしかけるだけの簡単なおかず。しかし味は絶品です✨この厚さと大きさなので、3個で大満足でした。

 

 

あまりにも美味しいので、つい紹介したくなります💦

 

 

 

副菜は作り置きのピーマンとじゃことちくわの炒め物です。


レシピです。


ピーマン(大)3個

ちりめんじゃこ 15g

ちくわ 2本


★砂糖 小さじ2

★みりん 大さじ1

★酒 大さじ1

★水 大さじ1

★しょうゆ 大さじ1


ごま油 小さじ2

いりごま 適量


1・ピーマンは半分に切って種をとり、1cmの細切りにする。ちくわも横半分に切って1cmの細切りにする。★を混ぜ合わせておく。


2・フライパンにごま油をひき、1とちりめんじゃこを炒める。ピーマンに火が通ったら★を加えて炒め煮にする。水分がなくなったらいりごまを加えて出来上がり。


これは常備しておくとご飯のお供にいいですよ。

 

 

もうひとつは、長芋の煮物です。

長芋15cmくらいの皮をむき、2cm幅に切ります。


★水200ml

★和風顆粒出汁 小さじ1

★砂糖 小さじ1

★みりん 大さじ1

★酒 大さじ1

★薄口しょうゆ 大さじ1


★に切った長芋を入れ、落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る。煮汁が1/3くらいになったら出来上がり。


こちらも優しい味です。長芋は生でも煮ても美味しいですね。

 

 

白菜と豆腐、薄揚げのお味噌汁も作りました。

 

 

昨日は白と藍色のさわやかコーデでした。


 

ごちそうさまでした🙏


夜は録画していた「半沢直樹」を見ました。

相変わらず面白い!!新たな名言もあり、ひとりで大笑い。一気に3話まで見ました。


使った器です。

 

こちらのセットの16cmを使っています。

 

16cmの2枚セットもあります。

 

 

 

 

 

 

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沢山の新鮮な野菜が届きました。

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注文していた野菜が届きました。
こちらで注文したのは2回目です。


今はとっても野菜が高い時期です。
なんと15種類の新鮮な野菜✨嬉しいです。

そしてこちらの卵は黄身がお箸でつかめるほど新鮮でオレンジ色なんです。
卵ご飯が苦手な私でも、思わず食べてみようか??と思うほどです。

配達に合わせて野菜室はほとんど空っぽにしておきました。注文してあす楽で届きます。

こんなに重い野菜を届けていただけるのも本当に助かります。今は暑すぎてお買い物に行くのも躊躇しますよね💦🥵

何が届くかわからないのも楽しみのひとつなのです。この野菜をどんな風に料理しようか??と考えるのもワクワクする時間です。

ごぼうがあるので、また大好きな酢ごぼうが作れます🙌

全部九州の野菜たち。災害で大変だった九州の少しでもお役に立てたらと思っています。



明日は作り置きの日にしたいと思います😊

 

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素麺と天ぷらのお昼ごはんとオススメ調味料

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おはようございます。


昨日のお昼ごはんです。

素麺と天ぷら。


蕎麦や素麺、冷やしうどんの時はなぜか?天ぷらを作りたくなります。一緒に食べると美味しいですよね。 

 

 

昨日は、とり天とナス、かぼちゃ、大葉、ミニトマトを揚げました。


とり天は、鶏むね肉(大)1枚を食べやすい大きさに切り、醤油大さじ1、酒大さじ1、生姜のすりおろし小さじ1に、朝起きて漬け込んでおきました。

揚げる前に水分をきって、片栗粉をまぶし、

天ぷら粉100gを水150cc弱(やや固めの濃度)で溶いたものを鶏肉に絡め、170℃でサクサクに揚げます。残ったとり天は揚げて冷凍しておきます。いただく時は自然解凍してトースターで温めます。揚げたてのようにカリカリになりますよ。




残った天ぷら粉に水分を少し足して、他の野菜も揚げて出来上がりです。


 

スーパーでカラフルな素麺をみつけたので、買ってみました。しかし!盛り付け方が雑で全然映えていません💦

 

 

薬味はネギ、炒りごま、姜葱醤という葱と生姜が香る万能調味料です。

この調味料、友達と業務用スーパーに買い物に行った時に「何にでも使えて美味しいよ!」とオススメされて買ったものです。なのに、使うの忘れてました😱缶詰類などを保存している扉を開けて気づきました💦


つゆに小さじ1/2くらい入れただけで、とても美味しくてビックリ!!

葱と生姜が効いていて、全くしつこい味ではなく、むしろサッパリしています。


友達は生姜焼きや餃子作り、冷奴にも使っていると言っていました。

なるほどー

美味しいものは使わないと…ですね😉

 

 

いろんな薬味で素麺を食べつつ、天ぷらもいただく。この組み合わせ本当に大好きです。

素麺、1.5人前いただきました😅


 

おやつはぬき、晩ごはんは残った天ぷらとお茶漬けでした💦そして半沢直樹の第4話を見て休みました。おもしろかった〜🤣

歌舞伎役者さんの演技はすごいですね✨優しそうな堺雅人さんも半沢直樹になると迫力満点です。

俳優さんて本当にすごい✨と思います。

今後の展開が楽しみです。


使った器です。

和のワンプレートにもよく使っています。



スニーカーを履くのも暑くて、スポーツサンダルを買いました。とても履きやすく、スカートでもなんでも合います。もっと早く買ったらよかったと思ったものです。いろんな色がありますよ。



 


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オクラの豚肉巻きと副菜いろいろ

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おはようございます。


昨日の晩ごはんです。 

 

 

前夜に届いた野菜↓↓をいくつか使っておかずを作りました。


image

 


 

 まずは新鮮なオクラを使って、豚肉巻きです。

 

 

オクラは生のまま使います。ガクをとって塩でこするように洗って水分を拭き取っておきます。


豚ロース(本当はしゃぶしゃぶ用やバラ肉が巻きやすいです)でクルクル巻いて軽く塩こしょうをします。さらに薄口小麦粉をまぶして、サラダ油小さじ2をひいたフライパンで巻き終わりを下にして焼きます。途中蓋をして弱火の中火でじっくり焼きます。全体に火が通ったら、混ぜ合わせておいた★を入れて煮絡めます。


★しょうゆ 大さじ1

★酒 大さじ1

★はちみつ 小さじ1


はちみつを入れているので、照り照りです。

そのままでも十分美味しいのですが、昨日紹介した姜葱醤をつけながらいただきました。

一気に食欲の出る味になります。

これはお弁当にもいいですね😊

 

 

副菜は作り置きのピーマンとじゃことちくわの炒め物です。

 

レシピです。

 

ピーマン(大)3個

ちりめんじゃこ 15g

ちくわ 2本

 

★砂糖 小さじ2

★みりん 大さじ1

★酒 大さじ1

★水 大さじ1

★しょうゆ 大さじ1

 

ごま油 小さじ2

いりごま 適量

 

1・ピーマンは半分に切って種をとり、1cmの細切りにする。ちくわも横半分に切って1cmの細切りにする。★を混ぜ合わせておく。

 

2・フライパンにごま油をひき、1とちりめんじゃこを炒める。ピーマンに火が通ったら★を加えて炒め煮にする。水分がなくなったらいりごまを加えて出来上がり。

 

これは常備しておくとご飯のお供にいいですよ。

 

 

次の作り置きは、なすの南蛮です。

レンジで簡単にできます。


ナス2本(中)は乱切りにします。

ごま油大さじ1をまぶしてレンジ用容器に入れて600wで2分加熱します。

一旦取り出し、


★砂糖 大さじ1

★酢 大さじ1

★しょうゆ 大さじ1

★白だし 小さじ1

★姜葱醤 小さじ1(生姜チューブ3cmでも可)


★を加えて混ぜ合わせ、さらに600wで2〜3分加熱して出来上がりです。お好みで炒りごまをふってください。


これは冷たいまま食べる方が美味しいです。


 

そして最後は紫玉ねぎのマリネです。

紫玉ねぎ(小)は縦半分に切ってスライサーで薄切りにします。しばらく水につけておきます。

水につけておいた玉ねぎを絞ってボウルに入れ、


★合わせ酢(カンタン酢)大さじ2

★オリーブオイル 大さじ1

★鶏ガラ顆粒 小さじ1/2


★と細切りにしたハム2枚を加えてよく混ぜ合わせて出来上がりです。おかずになるマリネです。


 

食べすぎ防止のおにぎり1個ときゅうりのお漬物と、ブナピーのお味噌汁。


 

野菜を沢山食べた晩ごはんでした。

 

 

昨日はごぼうと牛肉の煮物とゴーヤの佃煮を作っておきました。

おやつはトマトのはちみつレモンがけです。

昔食べたトマトの味がしました。

全部届いた野菜で作ったものです。

本当に助かります🙏

 

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今度は下の孫が泊まりに来ました。

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作り置きでパパっとご飯

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おはようございます。


昨日のお昼ごはんです。

前日に作り置きをしておいたので、すぐに用意ができました😊

 

 

メインはあの松坂牛のすき焼きの残りの牛肉と、ごぼうの煮物です。



レシピです。

 

牛こま切れ 100g

ごぼう 1本

緑の野菜 なんでもOK

ごま油 小さじ1

 

★水 150ml

★砂糖 大さじ1/2

★酒 大さじ1

★みりん 大さじ1

★生姜のすりおろし 小さじ1

★薄口醤油 大さじ1

 

1・ごぼうは良く洗って包丁の背で皮をこそげ落とす。長めの斜め切りにして水につけてアクをとる。

 

2・鍋にごま油をひき、アクを取ったごぼうを入れて炒める。

 

3・2に★を入れて5分煮る。

 

4・3に牛こま切れを加え、落し蓋をして20分弱火の中火で煮る。煮煮汁がほぼなくなったら出来上がり。緑の野菜を添える。

 

生姜が牛肉の臭みをとってくれて、とても美味しい煮物になります。ごぼうもやわらかいです。


 

次はゴーヤの佃煮です。



 

レシピです。

 

ゴーヤ 1本(大きめ)

 

★砂糖 大さじ3(甘めが好きな方は大さじ4で)

★和風出汁 小さじ1

★しょうゆ 大さじ2

★酢 大さじ1

 

いりごま 大さじ1

かつおぶし 小分けを2パック

 

1・ゴーヤは縦に切りワタとタネをしっかり取り、2mm幅に切る。軽く塩もみをし水で洗って熱湯でサッと茹でる。

 

2・1の水分を絞り鍋に入れて★を加え、弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。

 

 

汁気がなくなったらいりごまとかつおぶしを加えてよく混ぜ合わせて出来上がり。

 

ほんのり苦みがありますが、そこがまた美味しいです。

冷蔵庫で1週間は持ちます。

 

次は大根とツナのサラダです。


レシピです。


大根10cm

塩 少々

ツナ缶 (小)

★ゆずポン酢 大さじ1

★マヨネーズ 大さじ2


1・大根は半分に切って皮を剥き、細切りにする。軽く塩をふっておく。


2・1の大根から出た水分を絞る。


3・2の大根とオイルをきったツナを★で和える。

お好みで黒こしょうをふってください。

 

 

次は紫玉ねぎのマリネです。

紫玉ねぎ(小)は縦半分に切ってスライサーで薄切りにします。しばらく水につけておきます。

水につけておいた玉ねぎを絞ってボウルに入れ、

 

★合わせ酢(カンタン酢)大さじ2

★オリーブオイル 大さじ1

★鶏ガラ顆粒 小さじ1/2

 

★と細切りにしたハム2枚を加えてよく混ぜ合わせて出来上がりです。おかずになるマリネです。

 


出汁巻き玉子も作りました。巻きすで丸くするつもりが、なぜか雫型に…しかもいびつ😱

 

 

しめじと薄揚げ、わかめの味噌汁と、

 

 

少なめのご飯😅

上に載せているのは、大葉のしょうゆごま油漬けです。


大葉20枚を、しょうゆ20ml、ごま油20ml、ニンニクのスライス1個分に漬ける。

味がしみこんだら、ご飯にのせたり、刻んで冷奴にトッピングしてくださいね。

とても美味しいですよ😊


 

作り置きがあると、ご飯の用意が早いです。

ご飯のお供ばかりで、おかわりしたいところでしたが、実際のお腹を見て我慢(笑)😅

 

 

いろんな野菜の美味しいお昼ごはんでした😋

ごちそうさまでした🙏



今夜こちらが届きます。ガーリックシュリンプにして、殻ごとバリバリ食べたい!!



この福袋はどれも最高に美味しかったです🙌



中身です。花畑牧場のカタラーナが最高でした。



こちらは大量のキャンセルのため、残ってしまったものだそうです。すぐに調理できる切り身になっています。便利そうです。




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全く手のかからない下の孫

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孫と一緒の朝ごはん

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おはようございます。


下の孫が泊まった時の朝ごはんです。


 

好き嫌いがほとんどない弟くん。

まずは前夜にファミマで買っておいたムーミンシリーズのスイーツです(パンの代わり)


これが想像以上の可愛さと美味しさで、孫とバンザイ🙌 周りはモチモチで、中は甘さ控えめのチーズクリームです。これはハマるスイーツです。

弟くんはムーミンを選びました。


 

私はミイを…中身は同じです。

弟くん、余程美味しかったのか、私より先に食べ終えていました。


そして弟くんが喜んだのが茹で卵です。

自分でコンコンとして殻を剥いたのが初めてだったようで、集中力半端なかったです😄

そして自分で剥いた茹で卵にお塩を少しずつつけながら、大事そうに食べていました。

余程楽しかったのか、私の卵の殻も剥いてくれました。


他は作り置きの大根とツナのサラダですが、大根も大好きらしくて、パクパク完食。

本当に気持ち良く何でも食べてくれます。

そこだけはお兄ちゃんより楽です💦


 

そして大好きな果物。


ふたりでパパさんのお下がりの桃を半分こにしたものと、キウイヨーグルト。

兄弟共に果物が大好きです。

次女が果物はデザートで、最後に食べるようにしつけているので、きちんとメインを食べて果物を味わっていました。(途中で果物を食べるとメインを食べなくなるからだそうです)

 

 

連続で孫と食べる朝ごはん。

ひとりで食べるより、うんと美味しい🥰

何か食べるたびにgood👍の手をしてくれるのも嬉しかったです。


 

朝ごはんも楽しい幸せタイムでした🙏


使った器です。

 

 

イッタラオリゴのエッグカップです。私はソース入れとしても使っています。

オレンジは廃盤の可能性があるようです。もうあまり売っていないので、欲しい方はお早めに。

 

 

 

今回の楽天お買い物マラソンで買った「女将の福箱」が届きました。晩酌をされるおうちには最高の福箱だと思います。私はひたすらご飯のお供にします😊



私は4千円の福箱を買ったのですが、もう期間外なので今は売っていません。とても立派な塩鮭や南蛮漬けなど入っていて、すぐにおかずになるものばかりでした😊


こちらの↓↓お手軽福箱はあります。こちらも中身が充実しています。こちらでも良かったかなぁ〜😅



この福箱は中身がとても充実していますよ。





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手作りベビーカステラ

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こんにちは。

下の孫が泊まりに来ていた時に、初めてベビーカステラを作ってみました。
何かの雑誌で見て、作り方はなんとなく知っていました。

まずは出来上がりから😊


レシピです。
かなりテキトーですが、次女にも孫たちにも好評でした。

★卵 2個
★はちみつ 大さじ4
★砂糖 大さじ1
★牛乳 100〜120ml(濃度で加減)
★ホットケーキミックス 200g
★バニラエッセンス 少々

ボウルに★を上から順番にくわえ、その都度良く混ぜを合わせる。最後にバニラエッセンス少々を加える。

たこ焼き鉄板にサラダ油をひき、生地を半分くらい入れる。中ぐらいの温度で。

表面に泡がプツプツ膨らんできたら、隣の上に重ねるように乗せる。鈴のようになります。




初めは7分目くらい入れてしまい、隣とくっつけたら生地がはみ出してUFOみたいになりました😱
失敗!!
失敗作はなかったことにして、素早く孫と食べました(笑)

ふんわり甘くて素朴なおやつですよ😊


弟くん、にっこにこで食べてくれました😄

お土産にお兄ちゃんにも渡したら、お兄ちゃんも大好きでした。良かったー🙌



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