ハマチの漬け丼と豆腐の肉みそあんかけ

おはようございます♪

早朝からパパさんはスウェーデンに出張に行きました。

仕事だとわかってはいるけど、羨ましい・・・一度北欧に行ってみたいなぁ～

今日から機内食と外食のみになるので、昨晩はおうちごはんを堪能してもらいましたよ

メニューはパパさんが大好きなハマチの漬け丼です。

ハマチは柵で買って、刺身用に切りました。

しょうゆ大さじ3、出汁醤油小さじ1、わさび（好みの量）生姜のすりおろし小さじ1/2

上記に30分以上漬けこみます。

ごはんに大葉の細切りをのせ、漬けにしたハマチ、青ネギ、ごまを散らして出来上がりです。

臭みもなく、美味しいですよ♪わが家はわさびたっぷりが好きです。出汁醤油のかわりにめんつゆでもOKです。

他は、

豆腐の肉みそあんかけです。

レシピです。

★豚ミンチ　200ｇ　

★ニンニク１片　　

★生姜　1/2かけ

★豆板醤(とうばんじゃん)　小さじ１　　

★甜麺醤大さじ2　

★みそ　小さじ3

☆酒　大さじ３　　

☆水　200ｃｃ　

☆鶏ガラ顆粒　小さじ1　

☆砂糖　小さじ２　　

☆濃口しょうゆ　大さじ２

水溶き片栗粉　大さじ２　

ゴマ油　適量

1・にんにく、生姜をみじん切りにする。

残った肉みそで、今日はジャージャー麺にして食べるつもりです

他にも、

ちくわって天ぷらにすると、数倍美味しくなると思うのは私だけ？？？

パパさん、元気に帰ってきてね

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