ティーマブラックでワンプレートディナー

おはようございます♪

昨日の「トーストとフルーツの朝ごはん」のブログを、夜ふと見ていたら、なんとパンプキンスープと書くところが『ガンダーラスープ』になっているではないですか(＠Д＠；

お気付きの方もおられたと思います。

ほ、本当に恥ずかしい～｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

それにしてもなぜガンダーラ？？

とうとう私の老眼もここまで悪化してしまいました。

誤字、脱字、変換間違えが多い時は、大抵スマホからの更新なのですあせる

一度読み直しをしているのに、その時は気づかなかったんですよね。(´д｀lll)

帰って来た次女ちゃんが爆笑してました。

これからもこんなことがたびたびあると思いますが「モモ母さんも歳だから仕方ないよね～」って軽く受け流して下さいね。

今朝は緊張して書いてますよ！

ではでは、昨日の晩ごはんです♪

昨日は久しぶりにティーマの26cmを使ってワンプレートにしてみました。

メニューは、

ハンバーグ

ブロッコリーのツナマヨサラダ

クローバー

ピーマンと人参のナムル

クローバー

キャベツのスープ

がっつり洋食にしてみました。

ハンバーグは、

材料(3～4人分)

牛ひき肉 300g
玉ねぎ 1/2
パン粉大さじ4
卵 1個
牛乳大さじ2
塩小さじ1/2
こしょう少々

(ハンバーグソース)
ウスターソース　大さじ2
ケチャップ　大さじ2
しょうゆ　大さじ2

１・玉ねぎはみじん切りにし、30秒ほどレンジにかけ荒熱を取っておく。パン粉は牛乳に浸しておく。

２・ボウルに合びき肉を入れ、塩を加え全体がピンク色になるまでよく混ぜた後、1の玉ねぎ、パン粉、卵、こしょうをくわえてよく混ぜる。

４・粘りが出てきたら人数分にわけ、両手の上でキャッチボールのようにし、空気を抜く。

５・小判形に成型したら、フライパンにサラダ油をひき、強火でフライパンを温めてから片面を1分焼く。

６・裏返して中火にして2分焼き、お湯をハンバーグが半分つかるくらいまで入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

７・お湯がなくなったら、ハンバークの真ん中を菜箸で刺してみて、透明の汁が出たら焼きあがり。

８・フライパンに残っている肉汁とソースの材料を煮詰め、とろみがついたらハンバークにかける。

出来上がりです(*^.^*)

米ナスのソテーも添えて…

この焼き方だと中が生焼けになったり、パサついたりせず、ふっくらジューシーで美味しいですよ♪

ブロッコリーのツナマヨサラダは、茹でたブロッコリーに、

マヨネーズ大さじ2
ヨーグルト大さじ1
ツナ缶 1/2
マジックソルト 3ふり

上記を混ぜてソースを作っておきます。

食べる時にたっぷりかけていただきます。

美味しいソースですよ～(ﾉ´▽｀)ﾉ

ピーマンと人参のナムルは、どちらも細切りにして、レンジ用容器に入れて、ごま油大さじ1をまぶしてレンジで加熱します。

ピーマンと人参がしんなりしたら、塩小さじ1を入れて混ぜ合わせ、すりごまをふります。

最近、料理のお塩って大事だなと思うのです。友達からお土産でもらった石垣島のお塩を使ったら、味がマイルドでとても美味しくなるのです。

スープに入れても美味しくなるんですよ。

キャベツのスープ

材料(2人分)

新キャベツ 1/4
玉ねぎ 1/2個
にんにくひとかけ
赤唐辛子適量
ベーコン2枚
オリーブオイル大さじ1

水 3cup
コンソメ1個
塩小さじ1/2～1
こしょう少々

1・玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。きゃべつは小さめの角切りにしておく。

2・オリーブオイルを熱した鍋で、にんにくを炒め、次に玉ねぎ、ベーコン、キャベツをしんなりするまで炒める。

3・2に水とコンソメ、赤唐辛子を入れる。
弱火でコトコト15分煮る。最後に味をみながら塩こしょうをする。