ミラノ風カツレツ

株式会社ＫＡＤＯＫＡＷＡさんから、初のレシピ本を出版いたしました！

「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法 -モモ母さんのワザありレシピ１３０-」

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おはようございます♪

昨日は大雨だった大阪ですが、用事でお出かけしてきました。

最近パパさんの帰りが早いので、晩ごはんの下ごしらえだけは、軽くして出かけましたよ。

メニューはミラノ風カツレツです

レシピ本ではササミを使ったカツレツを載せていますが、作り方は同じです。

しっかりお肉をたたいてのばして、秘伝の卵液に漬けて、小さく砕いたパン粉をまぶして揚げ焼きします。

お肉にしっかり下味がついているので、そのままでも美味しいのですが、バター、レモン汁、醤油を混ぜ合わせたソースをかけると抜群です

リーズナブルなトンカツ用のお肉をひたすらたたいて薄くのばす！！パン粉は小さく砕いておく！これがコツです

アスパラのポタージュも作りました。

他はししゃものマリネです。

こちらもレシピ本に載せてるものです。

常備菜にもなるので、沢山作っておくと便利ですよ

デザートのイチゴは産直で買ったものです。形は不ぞろいですが、とっても甘いんです

昨日はほとんど北欧食器のコーデでした。

ごちそうさまでした。 

そして、なんと！！今日はパパさん飲み会になったらしく、晩ごはんがいらないとのこと

久しぶりのひとりごはんや～なぜか嬉しい(ﾟOﾟ)＼(- -;

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「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」

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