おはようございます♪
大阪は35°C以上の猛暑日が、今月になって21日続いているそうです(´Д` )
毎日暑いはずですね〜Image may be NSFW.
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しかし昨日の夕方は突然の夕立がありました。
まるでバケツをひっくり返したようなどしゃ降り。
その後は少し涼しくなったので、今のうちにと、一気に料理をしました。
涼しいと料理意欲がUPしますImage may be NSFW.
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少しずつ残っていた野菜などを使って、またまたワンプレートです。
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ワンプレートはカフェっぽくなるし、後片付けも楽なんですImage may be NSFW.
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主食はじゃがもちです。
今わが家にはじゃがいもが沢山ありますImage may be NSFW.
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レシピです。
4個分
じゃがいも 中2個
片栗粉 大さじ2
塩 少々
バター10g
とろけるスライスチーズ2枚
1・じゃがいもは茹でるかレンジで蒸してやわらかくする。
2・1をマッシャーでしっかり潰し、片栗粉を混ぜる。粗熱がとれたら手でこねてまとめる。
3・2を4等分して、半分に切って3つ折りにしたスライスチーズを真ん中に入れて形を整える。
4・熱したフライパンにバターを入れて、3をこんがり両面焼く。
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まわりはカリカリ、中はもちもちです。
とろりと出てくるチーズが美味しいんです。
昨日はマヨネーズとケチャップを1;1で混ぜ合わせたソースでいただきました。
お腹いっぱいになりますよ♪
他はアスパラの豚肉巻きとモロッコいんげんのごまあえ(レシピ本P96参照)とナスのナムルです(レシピ方P118参照)
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小さなおかずが沢山あるワンプレート♪
ひとりごはんでも笑顔になれますImage may be NSFW.
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ごちそうさまでした。
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「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
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今日から使える美味しいレシピを沢山載せていますImage may be NSFW.
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みなさま、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m