おはようございます♪
昨日の晩ごはんは、鮭と野菜のうまみが美味しい石狩汁を作りました。
昆布とかつおでとった出汁を使って、わが家は二人分で800ｃｃ。
大根、にんじん、薄揚げ、玉ねぎ、キャベツを入れて煮込み、最後にじゃがいもと一口大に切った生鮭を入れてます（煮崩れないように）お酒も大さじ1入れて、お味噌はお好みの濃さでといてくださいね。
白ネギをたっぷりのせて出来上がりです。
いただく時にバターをひとかけのせます。
バターと味噌って合いますよね♪
これ一杯で栄養満点！！
冬は具だくさんの汁物が大活躍です。
お正月にいただいて、冷凍していたイクラで贅沢丼も作りました｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
炊き立てごはんにたっぷりイクラをのせて、
いただきまーす(=´∀｀)人(´∀｀=)
夫婦で何度美味しいと言ったことか・・・
ほかの副菜も簡単なものばかりです^^;
ちくわきゅうり。
豆腐ちくわを使いました。シンプルにわさびしょうゆでいただきます。
もう1品は、鳥取特産のねばりっこと言う長芋のもちもち焼き。
長芋よりも粘りが強いので磯部揚げにも向いていますが、今回はすりおろして油をしいたスキレットで焼いてみました（簡単すぎる～💦）
まさにお餅の食感になるんですよ。
こんがり焦げめをつけて、出汁醤油をかけていただきました。
追加ですりおろして作ろうかと思うくらい美味しかったです。
今週はひとりごはんが多かったので、ゆっくり会話も楽しみました。
ごちそうさまでした。
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