今夜はがっつり焼肉丼

おはようございます♪

昨日はお孫ちゃん達のお見舞いに行って来ました。

弟くんは元気にずりばいをしていたのですが、お兄ちゃんはいつもの元気がありません😭

完治まではもう少し時間がかかりそうです。

パパさんは長期の海外出張を控えているので、晩ごはんはがっつり焼肉丼にしました。

しっかり食べて力をつけてもらわないと・・・です

レシピ本でも紹介している焼肉丼。

それぞれを別に炒めます。玉ねぎとピーマンには塩こしょう、ナスは醤油で軽く味付けしておきます。

お肉をサッと炒め、お好みの焼肉のタレで味付けします。最後にごま油を入れるのが美味しさの秘訣

残ったタレも全体にまわしかけます。

それぞれの具材にしっかり下味がついているので、どこを食べても美味しいんですよ

副菜は作り置きのラタトゥイユと、

カプレーゼ🍅

なんとなく、まとまりのないメニューになってしまいましたが^^; 

野菜を沢山食べたので、良し！ってことで

ごちそうさまでした。