おはようございます♪
またまた雨の大阪です☂️
最近週末はいつも雨です。
今日も家でゆっくりくつろぐ日になりそうです^^;
さて、昨日の晩ごはんは、
パパさん1週間お疲れ様！ということで、
晩酌メニューです。
ここぞの時はお刺身。昨日は天然はまちです。
パパさんの大好きな出汁巻き卵を焼いて、
メバチマグロの角切りが安売りになったいたので、ねぎまのように焼いてみました。
串にまぐろ、白ネギを順番に刺し、油をひいてないフライパンでやや強火でこんがり焼きます。
味付けは塩こしょうのみ。
いただく時に柚子胡椒をつけると美味しいですよ。簡単にできるおつまみのひとつです。
箸休めにめかぶミョウガ。ミョウガを入れるとよりさっぱり！
らっきょう酢に角切りきゅうりを30分以上漬けたたもの。これが簡単で評判がいいおつまみなんです。市販のらっきょうにきゅうりを漬けておくだけです。らっきょう好きのパパさんは大喜びしてます😊ちくわオクラも作りました。
簡単なおつまみばかりですが、今日から休日ということもあり、パパさんゆっくり晩酌を楽しんでいました。
ごちそうさまでした。
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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
