15分で完成！即行晩ごはん

おはようございます。

昨日は冷たい雨の☂️大阪でした。

最低限の用事で出かけたら、あとは家にこもり、冷蔵庫チェック&掃除をしました。

年末年始に買ったものなどが、微妙に少しずつ残ったりしているのです。晩ごはんは余り物でパパっと作りました 

メインはレシピ本P70で紹介している、がっつり焼肉丼です。

年末にみんなで食べたすき焼きの残りのお肉を使いました。

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焼肉用のお肉より薄いので、とってもやわらかくできました。

野菜は先に焼いて、醤油をかけておきます。

お肉をお好きな焼肉のタレで焼いて、最後にごま油で香りづけをして温泉卵をのせます。

これがとっても美味しくて、私はすき焼きより好きかもです

副菜は同じくレシピ本Ｐ98で紹介している長芋キムチ。

和風ドレッシングを使うことで、長芋の短冊とキムチがサラダのようにさっぱりいただけますよ♪

わかめスープは創味シャンタンで簡単に作りました。

ナスとピーマンを焼いている間にスープを作り、ついでに長芋も短冊に切っておきます。

お肉は最後に焼いて盛り付けます。同時にキムチと揉み海苔をのせて完成です。

15分もあれば作れる簡単晩ごはん。

久しぶりに使ったティーマのイエロー、可愛いですね💕

ごちそうさまでした。

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