おはようございます♪
昨日からとても暑い大阪です。
今日は30度超えらしいです😵
プラス黄砂😱
水分補給をしっかりして、脱水症状に気をつけましょうね。
さて、昨日の晩ごはんは、朝から作ったビーフシチューです。とは言え、圧力鍋を使っているので時短です。
レシピは一冊めのP38で紹介しています。
今回使うルーを変えたら、結構濃い味に仕上がったのです。ルーによって味の濃さもありますので、ルー自体の量や、ケチャップ、ウスターソースは加減してくださいね。
スプーンでもほろほろ崩れる赤身のお肉。
パンに浸しながら食べると最高です。
パンもいいけど、ごはんにかけて食べたい気もします。
副菜はかぼちゃのデリ風サラダと（一冊めのP121）
ジューシーオレンジドレッシングのサラダ。
オレンジの実を全部ほぐしてドレッシングにしました。
オレンジ＋酢大さじ2＋オリーブオイル大さじ1、塩こしょう少々で作りましたよ。
野菜も酸味と甘さでモリモリ食べれます
最後はドライフルーツとチーズ3種。
ほとんどデザート感覚です。
真夏になると煮込み料理がきつくなるので、今のうちに沢山作っておこうと思います。
ごちそうさまでした。
今日から長女夫婦が関東から帰省してきます。
にぎやかな週末になりそうです
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2冊目の本のお知らせです。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
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