こんばんは。
暑い日が続いていますね。よく食べる私の食欲も低下気味です。
そんな時、無性に食べたくなるのがガパオライス！！タイに行ったら必ず食べる料理です。
パッが炒める、ガパオはバジル、ガイは鶏肉、カオはご飯。
「鶏のバジル炒めご飯」です
以前にも紹介しているのですが、何度か作り直してレシピも変更しました。最新レシピです。
（2人分）
鶏ひき肉 200ｇ
にんにく ひとかけ
ごま油 少々
豆板醤 小さじ1/2
2・にんにくの香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えて炒め、ほぼ火が通ったら玉ねぎ、パプリカを加えてよく炒める。
3・2に★を加えてよく炒め、汁気がなくなったら火を止める。火を止めたあとバジルを加えて混ぜ合わせる。（バジルは炒めると黒くなるので火を止めて混ぜ合わせます）同時進行でフライパンで目玉焼きを焼き上にのせる。
できあがりです！！
用意さえしたら、あっという間にできる料理です。
卵は黄身をとろとろに焼くのがコツです。
とろりとした黄身を混ぜながら食べると辛さも調和されて美味しいですよ
副菜はあっさりと、きゅうりとなすとミョウガの浅漬けです。サラダ感覚でいただきます。
食欲ないなぁ〜と思っていたけど、ペロリと食べ終わりました^^;
ごちそうさまでした。
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新刊本のお知らせです。
KADOKAWAさんから出版
「その手があったか！ おつかれ晩ごはん」
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内容は表紙を見ての通り、
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今回の本は13人の活躍されているインスタグラマー＆ブロガーさん、食のプロの方から構成されています。
私もお声をかけていただき、恐れ多いのですが、参加させていただきました。
「そんな方法でよかったんだ！」というナイスなアイデアが沢山載っています。今日はとっても忙しくて疲れてる・・・時間もアイデアも浮かばない・・・というような日にぜひ活用してみてください。きっとお役に立てると思います。
ネットでも購入できます。
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こちらも引き続きよろしくお願い致します。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
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