こんにちは。
午前中知らないうちに二度寝をしてしまい、こんな時間の更新になりました😭
昨日の晩ごはんです。
メインはオクラの豚肉巻きです。
ガクをとってサッと茹でたおくらを豚バラで巻いています。豚バラだと程よい脂が出てオクラ自体も美味しくなるような気がします。
巻き終わったら軽く塩こしょうをしておき、フライパンでこんがり焼きます。
豚肉から脂が出てくるので、サラダ油はひきません。
気分によって、甘辛くタレを絡ませることもありますが、きのうはあっさり食べたかったのでタレはなしです。
お皿に添えているポン酢と柚子胡椒でいただきました。これが美味しくてやみつきになります👍
具沢山のスープ。少しずつ残っていた野菜プラス餃子の王将の水餃子入り。王将の水餃子はもちもちで臭みがなく、とっても美味しいのです😊
安売りしてたら即買いです^^;
味付けは中華風にしました。
わが家の定番ポテトサラダも今日の分まで多めにつくって、
最後は作り置きのピーマンとじゃこ炒めです。
きのうはモノトーンコーデ😊
献立はなかなか決まらなくて悩みますが、器は比較的すぐに決まるのです。むしろ器選びの方が大好きです😅
今日からパパさんも夏休み。今年はこれといった予定もなく夫婦で静かに過ごしています。
数日後には長女夫婦が帰って来ます。
久しぶりに長女と会うので話したいことがいっぱい！！一気ににぎやかになると思います😄
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新刊本のお知らせです。
KADOKAWAさんから出版
「その手があったか！ おつかれ晩ごはん」
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内容は表紙を見ての通り、
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今回の本は13人の活躍されているインスタグラマー＆ブロガーさん、食のプロの方から構成されています。
私もお声をかけていただき、恐れ多いのですが、参加させていただきました。
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こちらも引き続きよろしくお願い致します。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
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