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スタミナ生姜焼き定食
おはようございます♪昨日の晩ごはんは、すりおろした生姜をたっぷり入れたスタミナ生姜焼きを作りました。 レシピです。豚肉（生姜焼き用でも豚こまでも）250〜300g小麦粉 少々玉ねぎ 1/2サラダ油 大さじ1★しょうゆ 大さじ2★みりん 大さじ2★酒 大さじ1★砂糖 小さじ1★すりおろし生姜...
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手羽元と丸ごとなすの煮物
おはようございます。台風の影響で、大阪も曇り空です。暴風域の方、くれぐれもご注意してくださいね。被害がないことを願っています。 昨日の晩ごはんは、丸ごとなすを豪快に使った煮物です。...
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今夜はごちそう！海鮮丼
おはようございます。昨日はパパさんの仕事納めの日でした。今日から長めの夏休みです。そんなわけで、お疲れ様の意味を込めて少しごちそうです😊 蓋を開けると… 海鮮丼！！昨日はゴマと大葉を入れた酢飯で作りました。この重箱小さく見えますが、ご飯は軽く一膳半入るのです。お正月に使うことが多いのですが、眠らせたままもかわいそうなので、これからはここぞの時は使おうと思います。...
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オクラの豚肉巻き
こんにちは。午前中知らないうちに二度寝をしてしまい、こんな時間の更新になりました😭 昨日の晩ごはんです。 メインはオクラの豚肉巻きです。ガクをとってサッと茹でたおくらを豚バラで巻いています。豚バラだと程よい脂が出てオクラ自体も美味しくなるような気がします。巻き終わったら軽く塩こしょうをしておき、フライパンでこんがり焼きます。豚肉から脂が出てくるので、サラダ油はひきません。...
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水切りヨーグルトでレアーチーズケーキ
おはようございます。昨日のおやつは、水切りヨーグルトを使ってレアーチーズケーキを作りました。今年の夏はゼラチンに凝っていて、なんでも固めたくなります（笑）出来上がりはこちら↓↓そのまま切らずに食べれるように、ボデガのグラスに作りました😊 レシピです。4個分水切りヨーグルト180g〜200g砂糖 40gレモン汁 大さじ1生クリーム 100ml 粉ゼラチン 5g水 50ml...
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食欲の出るプリプリのエビチリ
おはようございます。夏休みですが、今年は静かにうちで過ごしています。 これを機会にすこし片付けをしたり、床磨きをしたりしていますよ😊明日は長女夫婦が帰って来ます。やっとにぎやかになりそうです。晩ごはんは食欲のでる、ピリ辛のプリプリエビチリを作りました。 下処理をきちんとすると、本当にプリプリの臭みのない美味しいエビチリになるんです。 タレも何度も試作して行き着いたわが家の味です👍...
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お盆のごちそう！！その1
おはようございます。 昨日は午後から長女夫婦が帰って来ました。さっそく長女とお買い物〜義母の誕生日プレゼントを買って、その後は自分たちの服を久しぶりに買いました（服には全然興味のない私😅）買い物中も娘と喋る、喋る。話は尽きることがありません（笑）その間パパさんと婿さんはお留守番。婿さんはモモが大好きなので、いつも遊んでくれています。モモ大喜び💕晩ごはんはすき焼きにしました😆...
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長女作の晩ごはん
おはようございます。昨日は義母の90歳の誕生日を家族勢揃いでお祝いしました。それは最後に…ランチがごちそうだったので、あまりお腹が減ってなかったのですが、なんと！！晩ごはんは長女が作ってくれたのです😆 鶏の唐揚げなど、お婿さんの好物ばかり😄...
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またまた長女作の晩ごはん
おはようございます。昨日は私と長女とパパさんで出かけ、お婿さんは見たい建築物があるとのことで、別行動でした。 帰りが遅くなったこともあり、夕食は手抜きごはんです^^;お寿司が4割引になっていたので、素早くゲット（笑）昨晩は市販のお寿司とまたまた長女が作ってくれたおかずでばんごはんでした。 長女が作ってくれたのは肉豆腐。しっかり私のレシピで作ってくれていました😄レシピです。材料（4人分） 豆腐...
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たこ焼きパーティーと次女作のおやつ
おはようございます。昨日は長女夫婦が帰ってきているので、次女が孫ちゃんたちを連れて遊びに来ました（パパは⛳️）孫ちゃんたちはすっかり長女夫婦になついて、遊んで！！遊んで！！攻撃（笑）にぎやかすぎる1日でした😅 ランチはみんなでたこ焼きパーティーをしましたよ。準備は私と次女で。 たこ焼きの生地レシピですが、美味しい出汁が沢山入っているので、しっかりたこ焼きの粉を使っています。...
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カフェ風焼き飯のランチ
おはようございます♪長女夫婦も帰って行き、また夫婦だけの静かな毎日です。パパさん、淋しそう😭私は掃除や洗濯などいつもより頑張っているつもりですが、すぐにだらけてしまいます😅少し気分をアップさせようと思い、ランチはカフェ風にしてみました。...
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がっつりフライ定食
おはようございます。朝晩涼しくなってきましたね。やっと動く気力が出てきて😅昨日は廊下やリビングにワックスをかけました。ピカピカで気持ちいい。晩ごはんも頑張ってフライ定食です！！（暑い時は絶対に作らないメニュー笑）...
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ブリの照り焼きとルーなしシチュー
おはようございます。昨日の晩ごはんは、久しぶりに温かいシチューを作りました。ぶりの照り焼きや前日のコロッケも温め直していただきました。 あまり具が充実してないシチューですが…レシピです。ルーがなくても簡単に美味しくできますよ✌️白菜 4枚人参 1/2玉ねぎ 1/2冷凍枝豆 適量ベーコン3枚バター 10g小麦粉 大さじ3コンソメ 2個水 300ml牛乳300ml市販のポテトニョッキ...
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軽めの和んプレートの晩ごはん
おはようございます。昨日は暑かったですね〜💦やっと少し涼しくなったかと思ったのに、また元に戻った感じでした😂そんなわけで、夫婦でなんとなく食欲がなくて（私はスーパーカップとマクドのポテトを食べたせいだと思います！！パパさんには内緒）軽めの和んプレートにしました。 小さなおかずがいっぱいのワンプレートはパパさんの大好物です。まずは椎茸の鶏ひき肉詰めです。 ★鶏ひき肉 200ｇ★片栗粉...
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15分で完成！シシリアンライス
おはようございます♪ 昨日は超多忙な1日で、ブログの更新もできず・・・晩ごはんも15分でできるメニューにしました。 シシリアンライスです。 シシリアンライスとは、ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り牛肉と玉ねぎを乗せ、その上にレタスやトマト、きゅうりなどの生野菜を盛り付け、仕上にマヨネーズをかけた、佐賀県のご当地グルメです。ちなみにタコライスは沖縄。トルコライスは長崎です😊...
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鰻のひつまぶしを堪能
おはようございます。昨日の晩ごはんは、私の大好物の鰻のひつまぶしです。三通りの食べ方のあるひつまぶしですが、私は最後の出汁茶漬けが大好きなんです！！三つ葉もわさびは必須！！鼻にツンとくるわさびと美味しい出汁。この最後の一杯の為にひつまぶしをよく作ります（笑）...
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ホッと一息なランチ
昨日のランチです😊 鮭と梅入りのおにぎりと、甘い卵焼きとウィンナー。しめじと豆腐のお味噌汁。 私が握るとなぜか？大きくなるおにぎり🍙パパさんも慣れっこで、もう何も言わなくなりました😅 いつものだし巻き玉子とは違う甘い卵焼きは、実家の母の味です。これ、意外とご飯に合うんです😊 涼しかったら公園の椅子で食べたいようなランチ。こんなランチもいいなぁ〜...
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