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家族そろって晩ごはん！主役は魚
おはようございます。この日曜日に家族そろって食べた晩ごはんです。家族そろった時は、いつも「何が食べたい？？」と聞いて、みんなのリクエストの中から決めています。日曜日は婿さんの「煮魚ー！」にみんなが賛成して決定。意外とすぐに決まります。あとは、私と次女が買い物係で、婿さんとパパさんが孫ちゃんのお守りです👶👶...
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スタミナ！ステーキピラフ
おはようございます。昨日の晩ごはんは、大特価の安いお肉を超豪華✨にしたステーキピラフです😄 ピラフは炊飯器で炊いて、美味しく焼いたステーキをのせてソースを添えたら完成です。レシピです。ピラフ（2人分）ステーキをのせるので、野菜だけでさっぱりと。米 2合玉ねぎ 1/2ピーマン 1個人参 1/4本コンソメ 1個塩こしょう 少々 （ステーキレシピ）ステーキ 2枚塩こしょう 適量にんにく ふたかけバター...
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チキンとトマトのさっぱりカレー
おはようございます。昨日の晩ごはんは、定期的に食べたくなる私の大好物のカレーでした🍛ルーを使った普通のおうちカレーですが、昨日はトマトたっぷりのさっぱりカレーにしました。 レシピの覚え書きです。鶏もも肉 1枚玉ねぎ 1個人参 1本にんにく3かけオリーブオイル 大さじ1カレー粉 大さじ1/2水500mlトマトジュース 100mlトマト（大）1個ズッキーニ 1/2本カレールー 1/2箱ウスターソース...
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大人のフレンチトースト！果物もいっぱい
おはようございます。ゆったり日曜日の朝ごはんは、 昨晩から用意しておいたフレンチトーストです。 レシピはこちら⇨カリふわ大人のフレンチトーストスキレットを熱々に温めておいて、焼けたフレンチトーストをお皿代わりに盛り付けました😊果物はバナナとキウイとブルーベリー。スキレットに盛り付けると、いつのまにかバナナも焼けて美味しくなっていました😄...
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ナスのひき肉はさみ焼き
おはようございます。 この週末はいつものように夫婦でゆっくり過ごしました。一緒にテレビを見たり、おやつを食べたり、何気ないひとときですがホッとする時間です。晩ごはんはナスが3本と豚ひき肉を冷凍していたので、ナスのひき肉はさみ焼きを作りました。 レシピです。ナス 大きさによって3本〜4本豚ひき肉 200g★酒 大さじ1/2★片栗粉 大さじ1/2★塩こしょう 少々★おろし生姜...
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やみつきミートソース
おはようございます。台風が心配される日本列島ですが、関西は昼から夕方頃がピークのようです。みなさま、くれぐれもお気をつけくださいね！こんな時に…ですが、昨日の晩ごはんです。わが家の定番ミートソース。本当にやみつきになるおいしさなんです。...
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手羽元のお酢煮と冬瓜スープ
おはようございます。昨日はパパさんがめずらしく胃腸の調子が悪い、吐き気がすると言い、仕事をお休みしました。症状はひどくないのですが、パパさんは三食お粥さんにしました。おかずも食べやすい物にしてみました。 手羽元のお酢煮です。圧力鍋でつくるので、手羽元もホロホロとろとろに煮えます。レシピです。手羽元 8本生姜 1/2かけ（スライスしておく）厚揚げ 2個 ★ 水 50ｍｌ★ 酢 100ｍｌ★ 砂糖...
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困ったときのお助けメニュー
こんにちは。昨日は私用で忙しく、ゆっくり晩ごはんを作る時間がなかったので、すぐにできて美味しい和風そぼろにしました！ 和風そぼろは1冊目の本で紹介している、大人気メニューなんです（よくみなさんからメッセージをいただくので勝手にそう思っています😅） ひき肉に玉ねぎ、パプリカにネギをたっぷり。ネギは余熱で火を通す感じが色鮮やかでキレイです。栄養も満点ですよ😊...
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釜揚げしらす丼と豚汁
おはようございます。昨日は雨の大阪です。大雨になる地域もあるそうで、先日の台風の後だけに不安になります。みなさま、くれぐれもお気をつけくださいね。さて、昨日の晩ごはんです。 お魚屋さんの店長オススメの釜揚げしらす。明太子もトッピングして丼にしました。✨絶品✨...
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その手があったか！おつかれ晩ごはん
おはようございます。とっても忙しかった日、疲れた日、そんな時はご飯を作るのも考えるのも億劫ですよね。昨日はそんな時のとっておきのメニューにしました。 Ｐ62で紹介しているホワイトソースを使って、Ｐ70の明太クリームオムライスを作りましたよ😊ホワイトソースのレシピは1冊目のレシピ本にも載せています。...
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わが家のスンドゥブ
おはようございます。 スンドゥブのレシピです。 豚こま 200ｇあさり 10粒ニラ 1/3束キムチ 1/2～卵 2個 スープ（2人分）★水 500ｃｃ★コチュジャン 大さじ1と1/2★味噌 大さじ1★鶏ガラ顆粒だし 大さじ1★ウェイパー 小さじ1★酒 大さじ1★醤油 小さじ1★おろしにんにくとおろし生姜 各小さじ1...
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ささみでミラノ風カツレツ
おはようございます。ここ最近、どこか緊張感をもって暮らしていたのですが、とうとう風邪をひいてしまったモモ母です。久々の高熱にダウン 急に涼しくなったのもあるのかもしれません。みなさまもお身体に気をつけてくださいね。 さて、昨日の晩ごはんです。 レシピ本一冊目で紹介しているミラノ風カツレツです。あの細いささみがこんなになります😊...
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風邪をひいたので…
おはようございます。久しぶり大風邪をひきました😷 症状はひたすら咳と熱。病院に行って薬をもらってきましたが、風邪薬って眠くなりますね😪昨日はほとんど寝ていました。それでも栄養は摂らないと…ってことで、こんな晩ごはんです😅 お粥定食！！パパさんにも付き合ってもらいました（笑）体調の悪い時はお粥。これが一番食べやすいですね。...
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冷凍パイシートでウィンナーパイ
おはようございます。風邪なので、昨日は一歩も外に出ず、薬を飲んでゴロゴロ寝ていました。風邪薬って程よく眠くなるんですよね〜😪そんなわけで、晩ごはんは冷蔵庫にあるもので作りました。お肉系統が全然なくて💦大きいウィンナーがあったので、半分残っていたパイシートでウィンナーパイを焼きました。...
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失敗しない肉そぼろ
おはようございます。昨日の晩ごはんは、久しぶりに三色丼を作りました。 前にも紹介しましたが、絶対に失敗しないそぼろの作り方は…はじめに調味料をひき肉にまぜておくだけです。しっかり混ぜた後に火にかけます。そぼろのレシピです。 鶏ミンチ 200～230ｇ★砂糖 大さじ2★酒 大さじ1★みりん 大さじ1★しょうゆ 大さじ3★生姜のすりおろし 小さじ1...
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View this post on Instagram お久しぶりです。私もモモも元気です！ 沢山のコメントやブログにメッセージをいただき、本当にありがとうございます。全て読ませていただいております🙏お返事が書けず本当に申し訳ありません。...
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