おはようございます。
台風が心配される日本列島ですが、関西は昼から夕方頃がピークのようです。
みなさま、くれぐれもお気をつけくださいね！
こんな時に…ですが、
昨日の晩ごはんです。
わが家の定番ミートソース。
本当にやみつきになるおいしさなんです。
レシピは2冊目のレシピ本Ｐ39で紹介していますが、ブログでも何度も紹介しています😅
↑↑はひき肉が足りなかったので、ナスを加えたバージョンですが、味付けは同じです。
そのままパスタで食べても美味しいし、翌日はドリアもおススメです。焼いたナスと交互に重ねてチーズをのせて焼いても美味です。アレンジが豊富なのもミートソースのいいところです。
コロッケの具にして、真ん中にチーズを入れても絶品ですよ✨
ぜひ一度作ってみてくださいね。
昨日はオーロラサーモンが安かったので、フィンランド風サーモンスープも作りました。
レシピです。
生のディルが手に入るとより風味がいいのですが、スパイスコーナーに100円くらいでドライディルが売っています。それで十分風味よく美味しく本格的にできますよ♪
これをいただきながらフィンランドを思い出して夫婦で話が弾みました。
実際フィンランドで食べたサーモンスープです↓↓
作り置きのパプリカのマリネもいただきました。
デザートは梨。
今日は家で静かに過ごす日なので、冷蔵庫にあるもので常備菜作りをしようかと思っています。
ごちそうさまでした。
先月の私の人気記事ランキングです
よかったらチェックしてみてください。
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新刊本のお知らせです。
KADOKAWAさんから出版
「その手があったか！ おつかれ晩ごはん」
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私もお声をかけていただき、恐れ多いのですが、参加させていただきました。
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前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
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