昨日のお昼ごはんです。
常備菜を使って簡単に作りました。
この中から↓↓
人参のバターきんぴらと、ズッキーニとウィンナーのマジックソルト炒め。
きゅうりの梅塩昆布漬けをいただきました。
きゅうりは時間が経って美味しくなっていました。
梅を入れるとさっぱりしますね。
ご飯はひじきのふりかけをまぜたものです。
まだ桜気分です🌸
メインはサワラの西京焼きです。
レシピです。
さわら 2切れ
★白味噌 大さじ4
★酒大さじ3
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ2（甘めが好きな方は大さじ3で作ってくださいね）
★をよく混ぜ合わせ、鰆の切り身にかけて全体によく絡ませておく。途中上下を返す。半日漬けておく。
これは味噌に漬けたまま冷凍しておいたものです。自然解凍して、味噌をとって焼きました。
しっかり中に味がしみこんでいます。
豆腐と薄揚げ、わかめのお味噌汁。
やっぱり常備菜があると、メインと汁物さえ作ればすぐにご飯ができあがります。
この便利さを考えると、数品でも常備菜は作っておこうと思いました。
次は常備菜を使ってカフェ風プレートにしようとおもいます😊
ごちそうさまでした。
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