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レンジで簡単！りんごジャム
こんにちは。野菜室にコロンとひとつあったりんご🍎そのままではなんとなく食べたくなくて…久しぶりにりんごジャムを作ってみました。 View this post on Instagram レンジでりんごジャムを作りました。 ふじりんご 1個 小さいいちょう切り ★砂糖 40g ★はちみつ 大さじ1 ★レモン汁 大さじ1 ★シナモンパウダー 極少量！...
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たけのこご飯とはんぺんと海老のぷりぷり焼き
おはようございます。昨日の遅めのお昼ごはんです。すっかりお昼に重点をおいて食べるようになりました。晩ごはんはお昼の残りや果物だけの時もあります。しかしおやつを食べているので、1日の総カロリーは今までとほぼ同じ😅しかし、朝に胃がもたれることがなくなりました。昨日のメニュー、食べる時にふとはんぺんだらけなことに気づきました（笑）...
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パンケーキとりんごジャム
おはようございます。昨日のブランチです。久しぶりにパンケーキを焼きました。 パンケーキには、一昨日作ったりんごジャムを添えました。りんごジャムは程よいとろみがついていて、とても美味しくなっていました。 パンケーキにたっぷりのせて、 いただきまーす。 もちもちパンケーキにバター、手作りりんごジャム、もう最高です✨...
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ヘビーなおやつ
先日作ったりんごジャムでおやつタイム。 View this post on Instagram ヘビーなおやつ。おそらくこれが晩ごはんになると思いたい😅 パンにクリームチーズをぬって、上に手作りりんごジャムをのせて焼きました。粉砂糖をふって、いただきまーす。 これ、本当に美味しいです✌️✨...
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業スーの鶏皮餃子でお昼ごはん
おはようございます。昨日は冬に逆戻りしたような寒さの大阪でした。この時期、着るものに困りますね。寒暖の差で、みなさまも風邪をひかないように気をつけてください。さて、昨日のお昼ごはんです。どなたかのブログで業務用スーパーで買った美味しい物に載っていた鶏皮餃子。私もずっと気になっていたので、先日行った時に買ってみました😅...
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湯気の立つ食卓、メンマでチンジャオロース
おはようございます。 昨日の遅いお昼ごはんです。 昨日はまだ大阪は肌寒く、熱々のお味噌汁をいただきました。メインのチンジャオロースも出来立てで、湯気が立っています。湯気の立つ食卓、大好きです。早く食べたいので、素早く写真を撮りました😅 新キャベツとしめじ、薄揚げの入ったお味噌汁。...
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新人参と豚こまの煮物
おはようございます。 昨日のお昼ごはんです。 新人参が6本入って100円だったので、買って来ました。買った後でひとり暮らしだったことに気づき、2本次女に押し付けました😅こんな失敗今だにあります。 せっかくの新人参なので、シンプルに豚こまと一緒に煮ものにしました。 人参 2本 乱切りにしておく豚こま100ｇあればゆで卵1～2個アスパラ 2本 茹でて食べやすく切っておく。サラダ油 小さじ2 ★水...
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焼き鯖弁当
こんばんは。今日は出かける用事があったので、お弁当を作って行きました😊 View this post on Instagram 今日は出かける用事があったので、お弁当を作って行きました。 焼き鯖弁当です😊他はゆで卵、紫キャベツのマリネ、レンコンのきんぴら、ウィンナーとアスパラのバター炒め、そら豆の煮浸しです。 お弁当にすると、なぜか美味しく感じるのはなぜでしょう？？ もちろん完食しました😅...
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手作りチキンナゲットでブランチ
おはようございます。昨日のブランチです。かなりがっつり！！これを食べて、さらにお弁当を持って出かけました😅さすがに夜は軽ーくすませましたよ💦...
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ミートソースをアレンジ、ライスコロッケ！！
おはようございます。昨日の大阪は冷たい雨でした。これで桜🌸が散ってしまったかな？？なんだかさみしいですね。遅めのランチは久しぶりにライスコロッケを作りました。...
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チーズケーキを焼きました
こんにちは。今日は気持ちのいいお天気ですね。お昼から久しぶりにチーズケーキを焼きました。 View this post on Instagram 先程チーズケーキを焼きました。 これは焼きたて！時間が経つともっとしぼんでいきます。 レシピです。 ★クリームチーズケーキ 227g（西友のPBのものです） ★卵M 2個 ★砂糖 70g ★純正生クリーム 200ml ★レモン汁 大さじ1 ★小麦粉...
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常備菜作り
おはようございます。昨日は冷蔵庫にあるもので常備菜作りをしました。私にとって常備菜は副菜です。副菜を作っておくと、当日はメインと汁物だけなので、素早くご飯の用意ができます。特に今はひとりなので、食材を無駄なく食べて栄養豊かな食卓を目標にしています。昨日作ったのはこの6品。 ナスとピーマンの甘辛炒め。これは一番ご飯の進むおかずで、娘たちのお弁当にもよく入れていました。 レシピナス 2本ピーマン...
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常備菜でお昼ごはん
昨日のお昼ごはんです。 常備菜を使って簡単に作りました。 この中から↓↓ 人参のバターきんぴらと、ズッキーニとウィンナーのマジックソルト炒め。 きゅうりの梅塩昆布漬けをいただきました。きゅうりは時間が経って美味しくなっていました。梅を入れるとさっぱりしますね。 ご飯はひじきのふりかけをまぜたものです。まだ桜気分です🌸 メインはサワラの西京焼きです。レシピです。さわら 2切れ★白味噌...
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常備菜でカフェ風ワンプレート
おはようございます。 昨日のお昼ご飯は、常備菜でワンプレートにしました。 ズッキーニとウィンナーのマジックソルト炒めを使って、 ↓↓オムレツにしました。中に味がしっかりついているので、卵は軽くこしょうのみです。 次はミートソースのポテトグラタンで↓↓ こちらはレンジで温めた後、ピザ用チーズ用チーズをのせて焼きました。...
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次女の作ってくれたランチ
こんにちは。今日は孫のお守りで次女のうちに来ています。しっかりランチをごちそうになりました😊 View this post on Instagram...
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残っているのもを食べつくそう！
おはようございます。 昨日は孫のお守りをしたせいか？？夜とてもお腹がすいて、久しぶりに晩ごはんに重点を置いた食事でした。孫ちゃんたちと過ごすと体力を使うからかな？？ 冷蔵庫を見ると、常備菜も少し残っているし、冷凍庫にも半端な食材があったので、それらを全部食べ尽くすことにしました。 晩ごはんの出来上がり！！ もうかなり前に買った赤エビが一尾残っていたので、お味噌汁に。...
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抜群に美味しいバナナのおやつ
今日のおやつです。 View this post on Instagram 今日のおやつは揚げバナナです🍌 タイで食べてから大好きになったおやつ。ホットケーキミックスで簡単に作れます。 ★ホットケーキミックス150 ★卵 1個 ★牛乳 100ml バナナ お好きなだけ🍌...
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トマトソースのシーフードパスタ
おはようございます。昨日のランチです。先日次女にパスタをご馳走してもらったばかりですが、またまたパスタです。私が作ったのは、トマトソースのシーフードパスタ。 このトマトソースはミートソースをアレンジ、ライスコロッケ！！の時に使った残りを冷凍保存しておいたものです。レシピはブログに載っています。 このトマトソースに業スーで買ったシーフードミックスをひとつかみ入れて煮込みます。...
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エスニック風ランチ
おはようございます。昨日は暑いくらいの大阪でした。私は家ではすでに半袖、窓も開けて過ごしています（暑がりなので💦）気持ちのいい季節になりました。ランチはエスニック風にしてみました。...
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鶏もも肉のしぐれ煮
おはようございます。昨日の早めの晩ごはんです。この季節は自然光で写真が撮れるので嬉しい😊 メインは鶏もも肉のしぐれ煮です。たっぷりの大根おろしを入れて煮ているので、味はしっかりしていますが、サッパリ感もあります。レシピです（2人分）鶏もも肉 2枚塩こしょう★ポン酢 50ml★水 50ml★大根おろし （太い部分6cm分）★しょうゆ 大さじ1★みりん 大さじ1ねぎ 適量糸唐辛子 あれば！ゆで卵...
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