おはようございます。
昨日は柿を使ってお菓子作りをしました。
出来上がりはこちら。
とってもシンプルで素朴な柿のパウンドケーキです。
レシピです（ダイソーMサイズのシリコン型を使っています。）
柿 1個
ホットケーキミックス150g
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 60g
卵 2個
1・柿の皮をむき、半分は小さめの角切りに、残りは飾り用に切っておく。
オーブンを180度に余熱する。
2・卵に砂糖とオリーブオイルを入れて良く混ぜる。角切りの柿にホットケーキミックスをまぶしておく（柿が下に沈むのを防ぐため）
3・2に残りのホットケーキミックスを加える。
切るように全体を混ぜ合わせ型に流し込む。
4・180度で45分焼いたら出来上がりです。
型からはずして粗熱をとります。
めちゃくちゃ美味しい！！というより、本当に素朴なホッとするケーキです。冷めたらすぐに食べてみましたが、柿の甘さがひきたっていました。
もう一品は柿のムースです。
1・柿一個の皮をむき、ミキサーにかけます。そこに砂糖大さじ1を加えて混ぜておきます。
2・生クリーム50ccを泡立て、1に加えやさしく混ぜ合わせます。器に入れて冷蔵庫で2時間以上冷やします。食感はまさにムースです。
これは間違いなく美味しいですよ😊
大好きな柿のおやつ2つでティータイム。
スイーツだけはやめられない私です😅
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