おはようございます。
昨日は友達とランチに行きました。
ふたりで食べたのは、お刺身定食。
新鮮で美味しかったし、話もはずみました😊
夕方は早めに解散。
前夜から仕込んでおいたおでんを晩ごはんにいただきました。
今回は手抜きで市販の顆粒だしを使っていますが、茅乃舎の出汁をつかったり、丁寧に昆布とかつおぶしでとることもあります。
昨日のレシピはコチラ↓↓を半量で作っています。
水1400ml
和風顆粒だし大さじ1
お酒 大さじ3
みりん 大さじ3
薄口しょうゆ 大さじ3
塩 少々（味をみて入れなくてもよい）
上記のだし汁にお好きな具材を入れて煮込むだけ。
そしてわが家の食べ方は、お皿にすりおろした生姜、醤油とおでん出汁を少し入れて、それをつけながらいただきます。
生姜のかわりに辛子をつけることもあります。
いつもは具材をそのまま入れて煮るだけですが、今回はひとりおでんを楽しむために、具材に串をさしてお店みたいにしてみました😊
け
これを器にとって、黒いお皿に生姜としゃうゆ、だし汁を入れてつけながいただきました。
串に刺すと、いきなりお店みたいな雰囲気になりますね。食べていても楽しいです。
むかごごはんのおにぎりと、白菜のお漬物も一緒に。
作り置きの菜の花の辛子しょうゆ和え。
具材を串にさしただけで、味まで美味しく感じました。少しの手間で、テンションが上がるのは嬉しいですね😄
昨日は良く食べた1日でした😄
ごちそうさまでした。
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