おはようございます。
昨日のお昼ごはんは、長崎で買った五島うどんをいただきました。
美味しい食べ方を調べてみると「地獄炊き」が通常の食べ方のようです。地獄炊きは、グツグツと煮えたぎる鍋の中からうどんをすくい、薬味を加えたあご出汁につけながらすする食べ方だそうです。さっそく実行！！
この状態をいただきます。
今回いただいたうどんです。
熱々のあご出汁も用事して、
ねぎやすりごま、ゆず山椒などの薬味と、おかわりのあご出汁もあります。
箸休めに、れんこんの酢漬けや、
白い煮卵。
そして、玉ねぎ、三つ葉、さつまいも、カニカマのかき揚げも作りました。
細いのにしっかりコシのある五島うどん。
熱々のつけうどんも美味しくて、お箸が止まりませんでした😅寒い冬にピッタリの食べ方だと思います。またまた大好きなものが増えました😊
ごちそうさまでした🙏
今回はこちらをいただきました。
「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。
みなさま、よろしくお願い致します。
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