おはようございます♪
パパさんの朝ごはん、なんと1日坊主になってしまいました（;´▽｀A``
パパさん、ごめんね～
そのかわり晩ごはんは好きなもの沢山作っておくからね～σ(^_^;)
昨日はお出かけをしていたので、晩ごはんは簡単にすませました。
こちらを↓↓使って・・・（カルディに売っています)
タイの焼きそば中心のアジアン料理です♪
作り方が簡単そうで、やや難しいという「タイ焼きそば」でした(^▽^;)
絶対にくっつかないフライパンを使うのがコツです（笑）
あとは、出来上がったら即食べること！！写真どころではないのですよ～(￣Д￣；；
具は定番のもやしとニラに、豚肉も海老も入れた豪華版です♪
パッケージに生のニラが添えてあったので、真似をしてみましたが、まずくて食べれたものじゃありませんでした。(;°皿°)
少し工夫してバターピーを砕いて上から散りばめてみました。
これだけでタイ風度数が上がりますよ♪
付属でついてたチリパウダーらしきものは使わなかったのですが、それでも十分ヒーハーの辛さです。
本格的なタイ焼きそばが食べたい方にオススメです(;^_^A
次はじゃがいもが2個だけコロンと残っていたので、サモサもどきを作ってみました。
材料
じゃがいも 2個
豚ひき肉 80ｇ
玉ねぎ 1/4個（みじん切りにしておく）
シャキッとコーン 1/3缶
生姜 チューブ2ｃｍくらい
餃子の皮 20枚
★顆粒コンソメ 小さじ1
★カレー粉 小さじ1/2
★塩こしょう
★牛乳 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
1・じゃがいもを茹でて潰す。
2・オリーブオイルで豚ひき肉と玉ねぎ、生姜を炒める。途中でコーンも加える。
3・2を★で味付けする。ソースうをつけて食べるので、味は薄めでいいと思います。
4・具がしっかり冷めたら、餃子の皮でサモサっぽく包む(￣ー￣；
三角にするつもりが、簡単な四角になってしまいました。
これを170度くらいの油でこんがりきつね色になるまで揚げます。
出来上がりは、
なんか美味しそうでしょう('-^*)/
マヨネーズとケチャップに少しウスターソースも入れたオーロラソースと、タイのチリソースを用意しました。
外はカリカリ、中はカレー味のピリ辛ポテトです。
これだけでも美味しいですよ～子供さんにウケそうです。
ソース2種類も用意したのに「ジャガイモにはやっぱりソイソースやな
」って。
パパさん、結局お醤油で食べてました(｀(エ)´)ﾉ_彡
最後は茹で鶏を使ったバンバンジーです。
茹で鶏を作っておくと何かと使えますね～
バンバンジーのタレは
（2人分）
練りゴマ 大さじ1
お酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ1
中華スープ 大さじ1（鶏ガラスープをお湯で溶いたものです）
すりごま 小さじ1
上記を混ぜてかけてみたら美味しかったのですよ～(*^▽^*)
今回塩抜きしたクラゲを添えてみました。
歯ごたえと塩の加減がちょうど良くて、いつものバンバンジーが美味しくなりました♪
ビールの進むアジアン料理の晩ごはんでしたよ(≡^∇^≡)
昨日はihoneのカバーを買いに行ったのですが、マリメッコは梅田でも西梅田にあって、少々遠いのです。
そこまで歩くには体力がなく、結局電気屋さんで普通の透明ケースを買いました。
意外とこだわりのない私（笑） たまたま素敵なものに出会うまではこれを使っていくつもりです。
今日も暑そうですね～さあ火曜日の買い出しに行かねば(^O^)/
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今回は全く参戦できてないんですよ～
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