おはようございます。
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昨日の晩ごはんです。
おやつもしっかり食べたのに、晩ごはんもしっかりいただきました😅よく動くとお腹も減ります💦
メニューは、ぶりの照り焼きです。
レシピ本でも紹介していますが、照り焼きは砂糖:みりん:しょうゆが1:2:3です。
これは実家の母が一番最初に教えてくれた割合です。この割合だと、まず失敗することはないと…
たしかに鶏の照り焼きもこの割合で作るとしっかりした味で好評です😊
今回はぶり一切れだったので、小さじで1:2:3にして、さらに生姜のすりおろしを小さじ1/2加えました。
初めに両面しっかり焼いてから（フライパンで）タレを入れます。中火でタレを絡めるようにスプーンで上からかけます。砂糖とみりんが入っているので、程よいとろみがつきます。
できあがり！！
花型人参と、うずらの煮卵を添えました。
ご飯が進む味ですよ😊
汁物は久しぶりにしじみのお味噌汁にしました。
パパさんが飲みすぎた翌日によく作っていたのですが、最近は本当に久しぶりです。
しじみの出汁だけで、美味しくできます。
他は、春菊の胡麻和えと、
白菜やにんじんの浅漬けです。
少しずつ残っている野菜は、たいていお漬物にするか、和え物にすることが多いです。
食材はなるべく全部食べ切るようにしています。
デザートはいちごです🍓
最近いちごも少し安くなって嬉しい😆
食後はゆっくりニュースやテレビをみました。
今は韓流ドラマは「帝王の娘 スベクヒャン」を見ています。全部で70話くらいあるみたいで、まだ半分も見ていません。これは韓流ドラマの特徴かもしれませんが、たまたま出会った人が実は兄だったとか、ギリギリのところで真実が隠されたり、もう見ていてウズウズするのです😅
だからハマるのかもしれませんね。
そして私は歳のせいか？やっぱり時代劇の方が好きです。もうすでに沢山の大作も見たのですが、あと「トンイ」「イ・サン」がとってもみたいのですが、NetflixもAmazonプライムでもやっていません😭そのうち放送されるのを心待ちにしている状態です。
昨日はよく動いたせいか？夜も爆睡できました。
どちらかというと不眠症なので、ぐっすり眠れるとそれだけで目覚めがスッキリです😄
今日も何かしらやる気満々です✌️
本日は、
1年分のご褒美！贅沢＆豪華福袋
です。4〜5人家族だったら、欲しいものばかりです。
この福袋、中身がとてもいいです。
くり助さんの牛肉、とても美味しいですよ😊
このセットを次女宅が注文したらしく、とても美味しくて楽しめた！と言っていました。
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